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■李妮與媽媽和弟弟合影。
說起對李妮影響最大的人，非媽媽莫屬。在單親媽媽悉心照顧下，李妮和弟弟並不覺得自己和其他小朋友有甚麼不同。樂天派的媽媽告訴她：「有雙手，有嘢食，你就可以生活下去。」就這樣，母親打兩份工，帶大姐弟倆，更教導他們做正直、誠實的人。談及母親，李妮一臉自豪：「如果滿分是100分，我給媽媽打120分！」
回憶兒時艱難，李妮形容，自己曾有兩年都沒見過媽媽 「睜大對眼」。「媽媽一路好勤力做嘢養大我們。她總說，我有雙手，我養得起你們，我要讓你們在哪裡都能挺胸做人，不覺得自己比別人差。」
最初父母做生意周圍飛，經常不在家，李妮6歲已學會自己煮飯。後來父親突然「消失」了，她已懂得幫手照顧小7歲的弟弟。她笑言，由於年少，自己只會三道菜，遭弟弟投訴：「拜託家姐不要整天煮番茄炒蛋、蒸魚和炒生菜，我吃到快吐了。」
李媽媽是印尼華僑，當年印尼排華返內地，遇上文革，大學沒讀成，到海南當知青，雖經歷坎坷，卻一直保持簡單快樂的心境。「她深知錢不是最重要的，家人的感情最重要。」李妮笑言，自己小時候是個「肥妹」，「媽媽煮嘢好叻，除了一日三餐，還有小憩、下午茶、消夜，媽媽餐餐不漏地做給我吃。她甚至堅持每天往返一小時路程，送餐到學校給我吃。」 為了讓女兒學到「烹飪絕技」，「媽媽有時會借口手痛，讓我一起到街市買菜提東西，讓我入廚房打下手，令我在旁好看她煮嘢，自然學會。」
現在李妮得母親真傳，視烹飪為減壓，非常享受，「我整天煮東西給老公吃，最拿手是廣東菜。試過從美國返港，已是凌晨6點多，即刻去買餸煮飯，45分鐘便做出三菜一湯，犒賞老公。」
與弟「協議」：更生性要對媽媽好
李妮和弟弟很小的時候就有個「協議」，「媽媽婚姻不幸福，我們就更要生性，要對媽媽好。」 孝順的她，工作後把三分一人工交給媽媽，而不管多忙，每周一定要帶媽媽出去吃一次飯，是多年風雨不改的習慣。「媽媽喜歡唱歌跳舞，我就鼓勵她多去，中文歌唱多了，現在她告訴我準備學唱英文歌，我聽了好開心。她要求不高，有時候坐在那裡聽她說話就夠了。」 ■香港文匯報．人民政協專刊記者黃晨、沈清麗
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