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房地產業務：嘉華集團於房地產行業擁有逾50年經驗，擅長開發高級物業項目，包括大型綜合社區、精品豪宅、甲級商廈、特色商場、服務式公寓及酒店等，投資遍及香港、中國內地、北美洲及東南亞。其中，北美地產以住宅品牌Cresleigh Homes發展獨立花園洋房，享負盛名。集團房地產上市業務旗艦嘉華國際集團有限公司（股份代號：0173）以「品精質優」為宗旨，項目糅合獨特設計、完善功能與優質配套於一身，屢獲國際級建築及設計殊榮。
建材業務：建材業務為嘉華集團立業的奠基石，秉持「採石取材 建家興國」的理念，透過供應一站式建材產品推動城市發展，不僅參與香港無數的基礎建設，亦在中國內地十多個主要城市及工業重鎮設有現代化生產設施，配合國家提倡可持續發展之大方向。集團與多家著名鋼企組成策略性夥伴，包括北京首鋼、雲南昆鋼、安徽馬鋼、南京鋼鐵、湖北鄂鋼、廣東韶鋼及貴州水鋼，以嶄新技術合作生產礦渣微粉等環保建材，實現資源增值，更成為全國最具規模的礦渣微粉生產商之一。
酒店及旅遊業務：嘉華集團於1980年代初開展香港酒店業務，隨後擴展至北美洲，以特許經營模式與世界知名酒店品牌合作，包括洲際、萬豪、希爾頓及喜來登等，早年獲評為全美國12大酒店業主集團之一。現時在中國內地、香港、澳門及美國全資擁有及經營28間酒店，客房數目近11,000間。
娛樂休閒業務：銀河娛樂集團有限公司（股份代號：0027）於2002年獲澳門特區政府授予博彩經營權，打造了具亞洲特色的世界級綜合娛樂渡假城。銀娛亦全力配合中央政府，協助推動澳門邁向成為「世界旅遊休閒中心」的目標。
位於路氹的「澳門銀河(tm)」和「澳門百老匯(tm)」以及位於澳門半島的澳門星際酒店是銀娛於澳門經營的三個旗艦項目，秉持着「傲視世界 情繫亞洲」的宗旨，為旅客帶來更多元化的娛樂休閒體驗。
「澳門銀河」和「澳門百老匯」版圖雙倍拓展至超過110萬平方米，匯聚了六間世界級酒店，提供近4,000間客房。隨着路氹第三及四期落成後，銀娛在路氹的版圖將倍增至超逾200萬平方米。銀娛已就橫琴島一幅2.7平方公里之土地開展概念規劃，計劃投資100億元人民幣發展世界級渡假勝地，與澳門業務優勢互補。
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