■小松本太太Coco
娘家香港，夫家東京，近年隨夫北漂，旅居上海，懂吃會煮，遊走工作於三地之間，擁有野菜品嚐師Vegetable Sommelier及唎酒師Sake Sommelier這兩項在日本美食界備受推崇的認證資格。
執筆之日正值東京自1962年以來相隔54年之後的首次在11月降下初雪，清早時分大家都被這突然而來的天氣變化打亂了上班上學的出行節奏，有到東京旅遊的朋友更調侃地說，原本是賞紅葉的行程，一下子竟然連飄雪的景色也收穫了，真正值回票價。
今天要為大家介紹一道冬日甜點，這個食譜是有故事的，當年在加拿大留學時，室友是一個很喜歡甜點的女孩，在寒冷下雪的冬日夜裡，她特別喜歡走進廚房，做一道她從外婆手裡學到的甜點，她做這甜點時，整個房子就彌漫着醉人的香氣，同時也感到暖烘烘的，一次我耐不住肚子裡的饞，厚着臉向她說想嚐嚐味道，她的回應是「可以的如果你不介意付5元加幣」，大家或許會覺得我這位室友小氣，其實這也只不過是彼此之間的文化差異，外國人習慣AA制而已，我當時不知道從哪裡跑來的想法，竟然向她回話說：「5元，連食譜？」哈哈，她竟然說，好！
這個就是當年以5元加幣買回來的食譜，趁這幾天降溫期間，趕緊把材料入手，煮一鍋潤肺養顏的甜點。
材料︰葡萄乾1/2杯、紅酒1/2杯、水1杯、玉桂條1條、檸檬皮1個、檸檬汁1湯、梨4個
製法︰
1.葡萄乾用熱水1杯浸透﹔
2. 玉桂條及檸檬皮放入鍋內加水煮沸後加入檸檬汁﹔
3. 梨去皮後放入（2）內煮至半透明後離火﹔
4. 將浸透之葡萄乾瀝乾放入鍋內，加入紅酒拌勻後漬浸2小時即成。