兩餸一湯北區最「金」

2016-12-20

■麥美娟 (右) 及何啟明公佈最新的「兩餸一湯指數」調查，要求政府盡快落實最低工資「一年一檢」，收窄檢討至實施期間的時間差距。馮健文攝

工聯：12區街市餸價較去年貴多區居民入息「跑輸」升幅

香港文匯報訊（記者馮健文）百物騰貴，市民生活必需的食材也不例外。工聯會社會事務委員會最新進行的「兩餸一湯指數」調查發現，18區街市中，本月有12區街市的餸菜價格較去年同期貴，其中升幅最高的是黃大仙牛池灣街市，貴達15.64%。工聯會又總結近6年的指數，發現本港有11區的住戶入息增幅，追不上食材價格升幅，認為港府有需要正視。

工聯會社委自2011年起，每季均進行「兩餸一湯指數」調查，透過購買3人至4人家庭分量的食材，包括1斤菜心、6両牛肉、2両梅菜、12両鯇魚，以及番茄、薯仔、瘦肉各半斤共7種食材，烹調成菜心炒牛肉、梅菜蒸鯇魚及番茄薯仔瘦肉湯，以監察本港食材價格變化。

石湖墟街市盛惠115元

最新調查結果顯示，今季要買齊以上食材，最貴是北區石湖墟街市，需115元；其次是灣仔街市需113.08元；大埔墟街市排第三，需112.33元。至於最便宜街市為深水埗北河街街市、荃灣楊屋道街市及觀塘瑞和街街市，分別只需100.25元、103.42元及105.42元。

比較18區街市於去年12月及本月的價格變化，其中12區街市的價格上升，牛池灣街市的食材價格由去年的97.5元升至今年的112.75元，升幅達15.64%最高；瑞和街街市升7.87%、灣仔街市升6.25%分別為升幅第二、三位。

番茄價格年增近一成

調查又發現，在各項食材中，4種價格較去年同期上升，升幅最多是番茄，由去年12月每斤9.83元升至本月的10.78元，升幅9.66%；瘦肉價格亦由44.44元上升至48.67元，升幅9.52%；鯇魚則由29.17元升至31.33元，升7.4%。

立法會議員、工聯會社委副主任麥美娟在記者會上指出，為了解各區居民的入息增幅能否趕上食材價格的升幅，他們比較了18區的「住戶每月入息中位數」(2011年與2015年) 以及「兩餸一湯指數」(2011年與2016年) 的變動。

結果發現，有11區的「住戶每月入息中位數」增幅追不上「兩餸一湯指數」的升幅，其中以九龍城區街市的差距最大，兩餸一湯價格6年增達25.3%，但「住戶入息中位數」只增加9.01%，差距高達16.29%，其次為中西區，相差12.65%。

另一立法會議員、工聯會社委委員何啟明表示，九龍城的紅磡街市與深水埗的北河街街市，一直是指數調查中物價較便宜街市，但兩區的「住戶每月入息中位數」均落後於食材價格的升幅，反映兩區人口的組成主要屬基層家庭，就算街市所售食材價格較廉宜，當區市民仍難受惠。

倡落實「年檢」最低工資

二人均認為，政府應確保食材供應穩定及安全衛生，又要求政府盡快落實最低工資「一年一檢」，收窄檢討至實施期間的時間差距，確保工資緊貼社會現況，並訂下合理的最低工資水平；僱主亦應確保僱員的工資升幅能追上食材價格升幅。

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