英國關注食物浪費的慈善組織Wrap昨日發表報告，指前年英國家庭廚餘棄置量10年來首次錄得增長。Wrap計劃本年內與當地主要超市合作，於店舖貨架通道、食品包裝甚至網上商店顯示警告標語，提醒消費者購買適當食物分量及教導貯藏食物正確方法。
報告指，英國家庭前年丟棄730萬噸廚餘，總值130億英鎊（約1,222億港元），較2012年上升4.4%，其中多達440萬噸屬可避免廚餘，反映政府近年提倡減廢成效不足。廚餘除造成浪費，並會產生約1,900萬噸溫室氣體。有專家認為，近年食品價格下跌及超市鼓勵綑綁式購買，均是造成廚餘棄置量增加的原因。
威爾斯近年減少廚餘成效顯著，當地向家庭提供指定丟棄食物的垃圾桶，結果自2009年起，人均家居廚餘棄置量減少12%。■《每日電訊報》/《衛報》/《獨立報》