■林鄭月娥與嘉賓及參賽者合照。香港文匯報訊（記者 文森）2017世界粵菜廚皇大賽昨日在中華廚藝學院舉行總決賽，在40個國家和地區粵菜精英中選出十大廚皇，其中香港更勇奪4席，成為世界粵菜廚皇大贏家。出席活動的行政長官林鄭月娥表示，香港「美食天堂」金漆招牌一定可以保持下去，尤其是大灣區、「一帶一路」可以出口精彩的粵菜。
新出爐的十大廚皇包括來自內地的彭愛光，香港的梁耀基、林勸飛、陳智斌、黃贊奇，台灣的林建廷，馬來西亞的林禮勝，荷蘭的區志勇，新加坡的蔡國源，澳門的余慕良。
特首林鄭月娥昨午前往中華廚藝學院，觀看正在進行的賽事，為各地選手打氣。她在歡迎酒會上致辭時表示，2017世界粵菜廚皇大賽是配合香港回歸20周年的活動，集合全球40個國家和地區粵菜精英切磋比賽，為香港回歸20周年增添一份色彩。
林太透露，她喜歡下廚煮幾味，自己雖是浙江人，但家中以煮廣東菜為主，因為款式多，多小炒，適合家人。不過近年已少下廚，但在飲宴活動、家人外出活動會試到新菜，近年香港粵菜發展是與時並進，精益求精，除了抵食、食飽外，要求色香味俱全。「剛才參觀了比賽選手的作品，像藝術品般，捨不得吃。」
她續指，香港粵菜趨勢，走向健康養生，少油少鹽少糖，更以生果、藥材入饌，有着無限創意，和香港發展經濟要創新一脈相承，反映了廚藝界的創新能力。
「帶路」可出口精彩粵菜
她表示，香港「美食天堂」的金漆招牌一定可以保持下去，尤其是大灣區、「一帶一路」可以出口精彩的粵菜。