■楊子橋(左) 指，二噁英屬於環境污染物，能影響人的免疫系統及影響嬰兒腦部發展，亦是致癌物。 香港文匯報記者潘達文 攝香港文匯報訊（記者 尹妮）食物安全中心抽取逾120個大閘蟹樣本作檢測，當中84個樣本完成化驗，包括11個進行二噁英及二噁英樣多氯聯苯含量總和檢測的樣本。來自台灣桃園養殖場的兩批大閘蟹，被驗出每克樣本含9.86皮克二噁英和二噁英樣多氯聯苯，超出食安中心的行動水平6.5皮克的標準，超標0.5倍。食安中心表示，受影響批次未有流出市面，已被中心封存，有關進口商會將所有涉事大閘蟹交予中心銷毀。
涉事養殖場是台灣桃園市中壢區上嶺段536號溜池（B－29），有出口大閘蟹至本港出售。食環署助理署長黃宏昨日在記者會上表示，中心抽查約120個進口大閘蟹樣本，當中12個樣本專門進行二噁英及二噁英多氯聯苯檢驗，當中有11個分別來自本地零售點、日本北海道及台灣台中市的大閘蟹樣本合格，只有來自台灣桃園市的樣本超標。
黃宏表示，因進口商配合食安中心的呼籲及建議，只入口小量樣本，等候食安中心驗測結果後才售賣，故該樣本入口商的大閘蟹沒有流出市面。被問到內地大閘蟹何時供港，黃宏未有正面回應，只表示內地10月初更新供港的大閘蟹養殖場名單，共有42個養殖場，分別來自7個省份。黃宏指出，食安中心會定期在市面抽檢，未有發現有問題大閘蟹。
食安中心顧問醫生楊子橋指出，二噁英屬環境污染物，能影響人的免疫系統及影響嬰兒腦部發展，亦是致癌物。他表示，即使超標食用也不會令身體有急性不良影響，但物質會長期留在身體。
中心發言人指出，二噁英是一組對環境具有持久性污染力的化學物質，在環境中自然存在，也是一類劇毒物質，可導致生殖和發育問題，損害免疫系統，干擾激素，還可導致癌症，且二噁英屬脂溶性，不易分解，因此多積聚在脂肪組織，並於食物鏈內積聚。
食安中心表示，會向台灣當局通報有關事件並作出跟進，同時會採取適當行動。