文︰寧寧
位於將軍澳南的PopWalk 2及3期新開幕，自然要有新食肆作賣點，於是招徠13大老字號或新派人氣食肆進駐，當中三大全新食店包括韓式醬料配西式菜的新派韓食fusion「Igeo Sago Cafe Bibimbap」、韓國第一烤雞「Goobne Chicken」 及泰越西式fusion「東南加」。
韓國第一烤雞獨特之處，烤雞不經油炸，採用烤箱烘烤的料理方式，烹調過程不需用一滴油，強調做到低反式脂肪、低碳水化合物、低鈉、低卡路里，還保留烤雞的酥脆感、肉汁和自身美味，廚房由總經理白光鉉主理，來自韓國的白光鉉擁有17年廚房及管理經驗，由廚師學徒做起，憑藉天賦廚藝、敏銳市場觸覺和驚人毅力，短短4年已躍升為韓國新村Goobne Chicken主廚，如今將健康烤雞文化帶到香港。他推介鐵板軟芝士甜辣無骨脆雞（ HK$168）鐵板上枱，雞件塗上辣度適宜的韓式甜辣醬料烘烤至外脆內嫩，再加上芳香的軟芝士，是限量菜式﹔而鐵板忌廉芝士無骨雞（HK$168）以洋葱、甜椒及蒜蓉料理的雞柳配上軟滑的忌廉芝士，鐵板上夠鑊氣，芝士味香濃，香嫩的雞柳下還可伴意粉和年糕，不容錯過。加上，鎮店雞尾酒鯊魚之淚（HK$88），鯊魚裝飾超搶眼，相機先飲呃Like度滿分 。
至於針對年輕客口味的「Igeo Sago Cafe Bibimbap」，主廚富20多年酒店經驗，醉心鑽研合港人胃口之特色風味，以韓式風味醬料配合西式fusion菜款，做出韓西風味美食，招牌推介韓式牛肉蒜片PIZZA（HK$98），嫩牛配燻香蒜片和韓式風味辣醬，最啱重口味韓牛魔王，記住加泡菜拌吃；另一推介是惹味的正宗韓國風味燜豬手，以多種材料煮成特色香烤龍蝦尾牛柳配韓國醬汁，再將豬手燜至軟腍，味道濃郁，送燒酒啤酒一流，韓國女士深信豬手的豐富骨膠原有美顏功效，香港女仔又信唔信呢？
泰越西式fusion「東南加」首次進駐將軍澳區，餐廳裝潢是摩登東南亞風，餐廳菜式包羅泰、越和西式佳餚，注入創新fusion元素，務求為顧客帶來無盡的新鮮感。大廚烹調每道菜式都採用新鮮食材而且饒富心思，東南亞風是不能缺冬蔭公湯的，他們設計了冬蔭公大虎蝦海鮮熱鍋（HK$208），大虎蝦肉質爽甜彈牙，啖啖香濃蝦膏，配上墨魚圈和靚蜆，冬蔭公酸辣度剛剛好，恰如其分沒搶掉海鮮鮮味 。
另一招牌菜巨型軟殼蟹：軟殼蟹喇沙意大利麵（HK$88），巨型軟殼蟹足有手掌般大，炸出來仍然鬆脆無比毫不油膩，配自家秘製醬汁意粉，創意十足。而傳統的馬來咖喱牛腩熱鍋（HK$128），足料咖喱煲不算勁辣但椰香十足。