Benny Wong（香港著名西洋玄學家，天生一對藍瞳目，能靈視你的未來，擅於各類型西洋占卜術，超過二十年的占卜經驗，更獨創數字占卜命盤-「BT9型格」，親授之學生遍佈世界各地，亦得「導師中的導師」美譽。）
傳統土耳其咖啡的做法，是使用烘焙熱炒濃黑的咖啡豆磨成細粉，連糖和冷水一起放入紅銅質料像深勺一樣的咖啡煮具裡，以小火慢煮，經反覆攪拌和加水過程，大約二十分鐘後，一小杯五十毫升又香又濃的土耳其咖啡才算大功告成。煮咖啡的時候店家會問你要加多少糖，一般「歐爾達」是普通的意思，或者「薩德」不加糖。
當地人喝咖啡是不過濾的，這一杯濃稠似高湯的咖啡倒在杯子裡，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底還有咖啡渣。在中東，受邀到別人家裡喝咖啡，代表了主人最誠摯的敬意，因此客人除了要稱讚咖啡的香醇外，還要切記即使喝得滿嘴渣，也不能喝水，因為那暗示了咖啡不好喝。
首先，要有一包咖啡粉。土耳其咖啡用的咖啡粉，跟一般的不一樣，是烤過的咖啡豆研磨出來的，然後需要有一個比較特別的容器來燒，記得糖要跟咖啡粉一起放進去直到滾沸。如果裝杯後再加糖，第一味道不純，第二如果糖不化會影響咖啡渣的沉澱，也就是說算不準了。
希臘咖啡或土耳其咖啡，並不常見，而它的口味，主要可以分為苦（Skaito）、微甜（Metrio）及甜（Gligi）三種口味。它的烹煮方法，主要是以一種名為Briki的不鏽鋼鍋，將咖啡粉磨得很細，直接放入鍋中烹煮，一直到煮沸騰為止，然後再將火關掉，全部倒入杯中。
希臘人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡磨得非常細，因此在品嘗時，大部分的咖啡粉，都會沉澱在杯子的最下面，不過在喝時，還是能喝到一些細微的咖啡粉末，這也是希臘咖啡最大的特色。希臘咖啡還有一項特色，就是在喝時，是不加任何奶，並且在烹煮咖啡時，先加入一些糖，而糖的多寡，主要也是隨個人喜好，有人喜歡喝苦的，一點糖都不加，而有些人，則喜歡較甜的口味。
另外，為了能真正品嘗出希臘咖啡獨特的味道，貼心的老闆，還會附贈一杯冰水，在喝希臘咖啡之前，最好先喝一口冰水，讓口中的味覺，達到最靈敏的程度，之後就可以慢慢體會出希臘咖啡那種微酸又帶點苦澀的感覺！