香港文匯報訊（記者 何寶儀）本港勞動力今年起將下降，不少行業難求新血，酒店業亦受影響。香港公開大學聯同業界推出「酒店業管理見習生計劃」，安排就讀國際款待及景區管理學士課程的學生，於4年內到計劃下其中一間酒店實習9個月，月薪最少達7,000元，表現優秀者可於畢業後即時獲聘用為初級管理人員。
公開大學於2017/18學年推出「國際款待及景區管理榮譽學士」課程，與香港酒店業主聯會合辦「酒店業管理見習生計劃」，學生自一年級暑假起，分階段到計劃轄下26間酒店的其中一間實習，其間將調派到不同工作崗位。
公開大學商業管理學院院長區啟明表示，根據最新酒店業人力資源調查，現時酒店業約缺乏300名管理人才，希望計劃能為學生鋪路，盡早熟悉酒店業運作及吸收職場工作經驗。
他又說，因學生4年來也於同一間酒店實習，學生能完整地了解該酒店，僱主亦能投入更多資源培訓，參與的酒店亦承諾，將為表現優秀的畢業生提供管理人員職位，首屆34名學生將於今年暑假起實習。
下學年招120生 增業界人手
區啟明指，該課程2018/19學年將被納入指定專業/界別課程資助計劃，獲政府資助將擴展至80個學額，連同自資的高年級入學名額，約招收100名至120名學生，希望解決業界人手不足問題。
他續說，該課程為公開大學首個4個學年均須實習的課程，可讓同學及早了解業界運作，吸引有志投身酒店業的年輕人，不適合者亦能適時轉讀其他主修科目。
香港酒店業主聯會執行總幹事李漢成指出，五星級酒店工作吸引力較高，吸引不少就讀酒店業的大學生選擇，惟忽略三四星級酒店的需要，令前台及餐飲等前線職位難以招聘人手，但公開大學是次推出的課程約八成參與計劃的酒店為三四星級酒店。
他表示，因業內流失率高，以往需入職五六年才能晉升一個職級，現時入職兩三年便可。
他並指，五星級酒店的前線職位起薪點可達15,000元至16,000元，三星級酒店亦可達13,000元至14,000元。