■陳茂波及林建岳等祝杯慶賀。香港文匯報記者曾慶威 攝今年美酒佳餚巡禮新增「咖啡園」展區，共有21個參展商。有咖啡店模仿冷壓啤酒的做法將咖啡冷壓，讓年輕人感受不一樣的咖啡體驗。另有咖啡小店將氈酒加入咖啡，帶有柚子味，讓市民體驗兩種味蕾衝擊。
Urban Coffee Roaster 代表Howard Lu表示，攤位內有Nitro Coffee，這是模仿冷壓啤酒的做法，並稍作改良將空氣中的氮氣抽走，同時他們也有非酒精類的西柚咖啡飲料，讓大眾體驗一下精品咖啡的特色。
被問到活動主打酒類飲品，推出咖啡飲料會不會難以吸睛時，Howard Lu指出，近年咖啡熱盛行，很多人都想嘗試精品咖啡，而美酒佳餚巡禮不只是晚間活動，相信在周末中午時分會有不少年輕人及中年人到場休閒一下，咖啡也是另類之選，對人流及生意都有信心。
Black Sugar負責人William Chan指出，他們的店長是柴犬黑糖，理念也是帶出柴犬的堅持，「期望堅持做好咖啡。」他續說，攤位內的Coffee Gin Toine是將咖啡及日本氈酒混合一起，帶有柚子香味，花香及口感順滑，相信會吸引20歲至30歲的年輕層。他並指，香港本身較少有大型的飲料活動，期望今次可讓大眾感受不同類型及感覺的咖啡。
「食飽里」推特色創新小食
另外，在區內鄰近金鐘入口的「食飽里」 有18間餐廳參與，當中Oddies Foodies推出具香港特色的創新小食，包括「港式流心西多士」及Jouer的「軟心奶皇包糯米糍」與「話梅威士忌」。Oddies Foodies負責人Kim表示，趁美酒佳餚巡禮今年10周年想製造特別的香港味道，讓港人回味上世紀80年代的味道，也讓旅客們品嚐到港式美味。 ■香港文匯報記者 楊佩韻