■HAROON表示，「一帶一路」讓中巴兩國更為緊密。圖為巴基斯坦學生在孔子學院上中文課。 資料圖片香港文匯報訊（記者 周琳 北京報道）十年前，三個互為好友的巴基斯坦人在北京開了第一家巴基斯坦特色菜餐廳「汗巴巴」。老闆之一的HAROON告訴香港文匯報記者，「一帶一路」讓更多中國人了解並喜歡上巴基斯坦文化和美食，這讓餐廳業績提升兩成，如今他們已經計劃在上海開起第四家分店。為了感謝這項倡議，他還在第二家五道口分店門牌上標出「一帶一路巴基斯坦美食」。他表示，「我想告訴所有人，『一帶一路』讓沿線國的民眾更緊密，巴基斯坦是重要的一分子。希望沿線國民眾都可以來品嚐我們的美食。」
「汗巴巴」在巴基斯坦語中是「慈祥的老爸爸」的意思，體現了這家餐廳親民的本色。1998年來北京的HAROON，已經把中國當作第二個故鄉。他的兩個女兒都出生在北京，其中一個準備攻讀對外經貿大學。
近七成消費者是中國人
「我們三個開了這家餐廳，三里屯是我們的第一家。在第一家成功後，我們在五道口開了第二家，第三家開在青島由我負責，如今我們計劃開第四家。」 HAROON說，「剛來北京時，我們餐廳是第一家巴基斯坦餐廳，當時做得很艱難，推廣起來也很慢。因為當時中國還沒有多少人出國，對巴基斯坦更是知之甚少，對我們的餐飲也鮮少嘗試。慢慢地，隨着『一帶一路』讓中巴兩國更為緊密，越來越多中國人開始去巴基斯坦旅遊、工作，深入了解我們的文化，所以他們開始願意嘗試並喜歡上我們的食物。」
如今餐廳近七成的消費者是中國人。巴基斯坦式燉牛肉、瑪莎拉鷹嘴豆、黃油烤饢成為「打卡」熱門菜。
對於部分西方媒體稱，中國可能導致了「一帶一路」沿線國陷入債務危機，尤其是巴基斯坦。對此，HAROON表示，「每個國家的經濟都會有起伏，我們現在正處於下行時期，這和中國沒有什麼關係，我也相信新舊政權會平穩地度過，這需要一定的時間，我們最終會好起來。」
早就知道中巴友誼深厚
「『一帶一路』確實給巴基斯坦帶來了實在的好處。」HAROON說，「這不僅是我這麼認為，我周圍的朋友都非常歡迎『一帶一路』，並且認為我們是其中的一分子，不僅僅在國家層面是一個共同體，我們兩個民族也是共同體。它不僅有利於巴基斯坦，更有利於亞洲變得更為緊密。」
在被問及是否知道「巴鐵」（指代巴基斯坦，因為中國人認為，巴基斯坦始終是可以信賴的「鐵桿」朋友）一詞時，HAROON笑稱，他們非常了解。他還反問香港文匯報記者是否知道。他說，「從我很小的時候就聽父母說過，中巴友誼是非常深厚的。而現在我們的友誼更穩定更長遠。」