新聞撮要
眼見飲食業的處境每況愈下，較「沙士」時更嚴峻，李嘉誠基金會宣佈在「應急錢」計劃中先動用2億元支援飲食業，凡僱用少於50人的合資格中小型食肆，每間可獲6萬元「應急錢」。■節自︰《誠哥派2億幫食肆應急》，香港《文匯報》，2019-10-30
持份者觀點
1. 李嘉誠基金會︰目前飲食業除整體營業額大跌30%外，過去兩個月間更有約200家食肆結業及遣散員工，因此10億元的第一期「應急錢」計劃先動用2億元支援飲食業，每間合資格的中小型食肆可獲6萬元「應急錢」。
2. 商務及經濟發展局局長邱騰華︰在這經濟困難的時候，有心人以直接資助方式幫助企業渡過難關，體現了香港人同舟共濟的精神，特區政府對此表示支持，並鼓勵其他人會以同樣的精神或方式，讓香港在走出經濟困局的過程中，能夠互相支持，相輔相成。
3. 叙福樓主席兼行政總裁黃傑龍︰應急錢雖然只屬短期的支援，但對於要解決即時問題的企業而言仍是十分重要，給了一粒止痛藥。
多角度思考
1. 根據資料，試指出「應急錢」計劃如何幫助飲食業改善處境。
2. 有評論認為計劃只能止痛，長遠而言沒有改善生存環境，你同意嗎？