●雅翠堡集團位於惠東的生產基地。由於內地疫情較早受到控制，復工復產早，農產品種養殖早在2020年上半年就已實現常態化。
為了應對春節消費旺季，雅翠堡公司在日常的基礎上，已於去年底開始，增加了30%的蔬菜種植量，預計假期能夠穩定供應香港，價格亦不會有波動。
雅翠堡在廣東惠州和雲南均有生產基地，70%的蔬菜供應香港。其中，雲南基地的規模達到5,000畝，這也是扶貧項目，為當地新增了100多個就業崗位。
生菜是供應香港的主打產品，亦包括番茄、青瓜等傳統蔬菜，每年向香港供應約200萬公斤。除了百佳、惠康等商超零售，酒店、餐廳亦常年供貨。其中，全港餐廳、酒樓做沙拉用的生菜，一半都來自他們。
「受香港疫情影響，餐廳、酒樓的銷量減少了約五成，但商超大幅增長五成以上。」雅翠堡銷售總監何啟穩說。
為應對雙節，他們在種植量、配送車輛、人手等方面，都做了充足的準備。而從產能來看，節慶期間完全不會出現缺貨的情況，可以實現穩定供應。價格方面，和往年同期基本持平，不會漲價。
現代農業成時髦產業
「以生菜為例，以往香港基本一半從國外進口，一半從內地進口。近年來，內地的蔬菜品質不斷提升，價格亦有優勢，越來越受到香港人的認可，比例有所提升。」何啟穩說。
陳嶸恩說，和過往相比，當今農業已經發生巨變，現代農業已經成為科技產業、時髦產業。「我希望把做生菜種植過程的信息帶回香港，讓香港人知其然，更知其所以然。同時，也希望藉此帶動更多港人參與現代農業，大家一起創造更美好的生活。」