疫情令本港零售業及飲食業遭重挫，與該兩個行業均有密切關係的參茸海味業亦無法倖免，生意大受打擊。有業內人士接受香港文匯報訪問時指出，受本港經濟低迷、旅客絕跡、實行限聚令及晚市禁堂食等防疫措施等三大因素影響，整體營業額比去年同期下跌近一半，近月每逢節日多了市民在家聚會用膳，海味店生意略略回升，但以中價食材如元貝、冬菇、臘味等較受歡迎，貴價貨如鮑魚、海參等就較少人問津，坦言今年農曆新年市道如只下跌兩成已算理想。
近期中價食品銷量升
安記海味董事總經理潘權輝指出，疫情令經濟轉差，以往不少企業及市民會購買鮑參翅肚等貴價海味送禮，現時均減省這方面開支；不少訪港的內地及美加旅客會因本港海味多樣化且品質優良，購買海味作手信，惟「控關」下旅客絕跡，他們的客源大減；加上本港實施限聚令及多次晚市禁堂食等，令婚宴及公司團體聚會難以舉行，海味店來自食肆的訂單急跌，「其實去年中生意最差，營業額比對上一年的同期下跌近一半。」
潘權輝續說，近數月因有較多節日，不少市民在家聚會用膳，令門市及超市的銷貨量均上升，但就以中價食品如元貝、冬菇、臘味、髮菜、蠔豉等為主，至於較貴價的鮑魚、海參等就較少人問津。在疫情仍然持續下，他相信整體生意暫難有起色，但因距離農曆新年尚有近一個月，如到時銷量只按年下跌兩成，他認為已算理想。
第四波開始生意最差
香港海味雜貨商會副主席、仁德泰記負責人梁啟康也指，生意最差是第四波疫情開始及政府大幅收緊防疫措施時，營業額一度下跌一半，但因近期不少食材均比前便宜，加上抗疫時間一長，市民也會外出消費並購買不同食材回家煮食，令生意稍有回升，期望農曆新年前有進一步改善。
受疫情影響，梁啟康表示，各地貨運也受到一定程度延誤，但因海味店舖多有一定貨存，故影響不大。至於內地供貨也有因跨境司機檢疫需時而受影響，不過內地供應雲耳、杞子等雜貨為主，其他食材多從外國運來，可以應付市場需求。 ●香港文匯報記者 高俊威