[2000-08-29] 旅協與59食肆推出蟹食佳餚
【本報訊】香港旅遊協會（旅協）在九月至十一月期間聯同全港五十九家食肆推出「秋風送爽美蟹共賞」美食推廣活動，讓旅客品嚐時令的蟹食佳餚。旅協的調查顯示，香港的美食對旅客極具吸引力，特別受日本、美國和台灣旅客歡迎。旅協的「秋風送爽美蟹共賞」是「四季合時美食」推廣活動的其中一環，春季的海鮮以及夏季的蔬果已經分別推出，成績理想；冬季的滋補主題，亦會繼秋季之後推出。
旅協自去年起分四季進行推廣活動，希望突出香港在不同時令的美食特色，令準備訪港的人士，以至現正在港的旅客，都對時令美食有更深刻的認識和了解，從而作出最佳的美食選擇。此外，旅協亦希望透過這些美食推廣活動吸引旅客增加在港的消費，同時把這項美食體驗推介給他們的親友，吸引更多旅客來港。
令訪港旅客有深刻印象
現在，訪港旅客可以在旅協的旅客諮詢及服務中心、港九各渡輪及郵輪碼頭，以及參與是次推廣活動的食肆，免費索取《秋風送爽美蟹共賞擬]指南》，指南內詳列參與食肆的名單、特別推介的蟹食、價格，以及優惠等，資料詳盡，一目了然。
旅客在港每一角落皆可品嚐
中外人士都愛食蟹，無論是中菜、西菜、傳統或新派菜式，都時常採用蟹為材料，製成各種湯羹、包點、冷盤和主菜。是次美食推廣活動的菜式林林總總，中菜方面，由廣東、潮州、上海、湖南、雲南菜式一應俱全，其他日本、韓國、泰國以至法國的蟹食烹調亦式式俱備，讓訪港遊客有更多更豐富的美食選擇。參加是次推廣活動的曙U食肆分佈港、九、新界各區，南至香港仔，西至赤立角都有參與食肆，單在旅遊旺區銅鑼灣及尖沙咀已有超過四十家食肆參加，無論旅客走到香港每一個角落，都不難品嚐到「秋風送爽美蟹共賞」的推介菜式。
如欲參鴃u秋風送爽美蟹共賞」的資料，亦可瀏覽旅協網站：http://www.hkta.org food promotion/seasonal.html。
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