[2000-10-19] 隨想國：遊夏龍灣

　離開海南島的南山寺之前，吃了一頓齋菜晚宴。細看菜單，令人想到是為了滿足俗世紅塵未能拋卻飲食習慣，還是出家人本身未能拋卻肉食習慣？抑或是需要有專人來設計富含禪味的食譜？因為菜單上的名稱，全非素食，如涼拌海蜇、梅菜扣肉、糖醋排骨等，味道雖然不錯，但齋就是齋，何必起凡塵肉食的名稱？

　不過，那梅菜扣肉的扣肉，一眼看去，倒是引人注目，因為像煞一塊塊顏色鮮美的肥肉，而且還是連著豬皮的。咬下去，那素豬皮有彈牙口感，素肥肉則滑嫩而不肥膩，素瘦肉部分則不會像真正扣肉那般「霉爛」。

　吃完齋，回到麗星郵輪，過了一夜，一覺醒來，發覺海上已多了一座座的小山。我立刻想，這就是越南的夏龍灣了。因為我曾經問過朋友，夏龍灣有什麼美景。朋友問我有沒有去過桂林乘船遊漓江陽朔？我說去過，桂林山水甲天下，怎能不去？朋友說，在河上看的，是桂林山水，在海上坐船看到的，就是把桂林山水搬過來。

　啊？有這麼美麗？果然，換了小船在那些形狀不同的小山四周前行，真的像置身桂林的漓江上一樣，美景不勝收攬。而更特別的是，有些小島上有人居住，搭貌漫苳l，色彩都非常鮮艷，在海光山色之外，更增美麗。

　遊覽了一小時十五分，以為看盡海上奇島了，卻原來返回郵輪離開越南時，又飽覽了一小時的奇景，看來夏龍灣的奇山異石，比桂林的更為遼闊。但是，這樣的奇景，為什麼不見越南當局加以宣傳？

　朋友說，那是因為夏龍灣除了這片海上奇景外，其他就再沒有特別的覽勝之處了。而且不管往南或往北，都要一百多公里後才有觀光勝地。

　雖然如此，夏龍灣還是值得一遊。

興 國