[2000-10-23] 衛生署稱吃雞安全

　【本報訊】漁農自然護理署昨續在元朗牛澤尾發現雞隻感染H5病毒抗體的農場一帶檢查，數日內會完成有關調查。衛生署強調，本港無論是禽畜或人類的流感，均有完善監察制度，自九八年以來未有再發現有禽流感個案，只要市民注重個人和食物衛生，食雞應該沒有問題。

　衛生署署理副署長麥倩屏昨日出席一個公開活動時表示，現時本港的流感監察計劃，在公立及私家診所有超過一百個定點監察點，自九八年至今，均未曾發現禽流感H5N1感染人類的個案。麥倩屏又表示，市民只要注重個人衛生，在觸碰禽畜或小動物後記緊洗手，而且將雞隻洗乾淨和煮熟後才進食，食雞是無問題的。

　她又透露，漁農自然護理署正檢驗今次禽流感的類別，相信數日後有結果。

　受元朗養雞場發現H5禽流感影響，有雞鴨批發商稱，生意下跌三成至五成，批發價下跌兩成左右，每擔由八百至一千元，跌至六百至七百元。新界鴨鵝同業互助會理事長郭誌指出，由於再度發生禽流感事件，西環家禽批發市場生意狂跌達五成，而街市檔雞檔情況更慘，跌幅達到七成，平均每個街市雞檔生意減少七千至八千元，大量活雞賣不出去。

　有內地雞批發商批評漁農自然護理署疏忽，沒有嚴格抽驗新界雞，而內地雞就要抽驗兩次。