[2000-11-25] 元朗三搗非法燒臘工場
【本報訊】食物環境衛生署人員昨早再度在元朗搗破一個非法燒臘工場，這是該署在不足一個星期內在同區搗破的第三個非法燒臘工場，行動中共檢獲七個燒烤爐及一點六公噸生肉及燒臘，有三名工人被當場拘獲，工場東主事後自行到元朗警署自首，現正被扣留調查。
一周內連搗三次
食環署元朗區衛生總督察曾德誠表示，繼上星期五在元朗東成里及馬田礐村搗破兩個非法燒臘工場，檢獲九百卅公斤生肉及燒臘，並拘捕兩名涉案男子後，食環署人員一直不斷跟進，連日來偵查得悉另一個非法燒臘工場位置後，於昨日清晨六時卅分，派出廿名人員，掩至元朗白沙村一個佔地五十平方米的臨時建築物採搜查行動。進入該個非法燒臘工場時，工場內部分燒爐仍然在燒烤燒豬，此外還有叉燒、燒鵝、燒排骨及雞翼等燒臘食物。至於尚在解凍的冰鮮豬殼及肉食則被放在滿佈污水的地下，腌製或用生銹鐵鉤鉤著滿佈蜘蛛網及塵積的鐵架上，衛生環境十分惡劣。
滿地污水蜘蛛滿佈
特遣隊人員拘捕三名正在工作中的燒臘工人，檢獲一千二百公斤生肉，包括豬殼、豬肉及鵝隻及四百公斤燒臘，所有燒烤工具及器皿包括七個烤爐亦同時被充公拆開檢走。
食環署不排除部分生肉乃走私貨或未經衛生檢驗的非法屠宰肉食，其衛生情況對市民的健康有不良影響。
工場三男子當場被拘
行動後，一名自稱工場東主的四十四歲男子自動到元朗警署投案，他被控以無牌經營食物製造廠及食物製造廠環境不潔的罪名，而較早前被扣留問話的三名男子則獲釋。
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