[2001-01-14] 旅遊旺酒店業人才需求殷 放大圖片
跳躍的獅子一出，酒店及旅遊業研討會也正式開幕。
【本報訊】根據香港旅遊協會之前公佈的數字顯示，二○○○年來港旅遊的人次創新紀錄，超越一千三百萬人次。而隨著迪士尼樂園在港興建及在旅協致力推動下，今年及未來，酒店及旅遊業對整體香港經濟的發展仍將佔有相當重要的位置。因此，香港中文大學酒店管理學院與美國康乃爾大學酒店管理學院聯合主辦「酒店及旅遊業研討會」，讓業界人士及專家學者聚首一堂，交換研究成果及經驗，深入探討酒店及旅遊業面對的新挑戰，有助香港做好迎接新世紀的準備，以及為本港培育高質素的酒店業管理人才，配合本港旅遊業的發展。
研討會助旅業長遠發展
香港中文大學校長李國章在研討會開幕典禮上表示，酒店及旅遊業是香港重要的經濟支柱，隨著其重要性不斷提高，對於酒店專業的管理人才的需求也更加殷切，而為香港培育具備國際視野、掌握最新商業知識與酒店管理技巧的專業人才，則是中大酒店管理學院的目標。他認為，是次研討會集合了一百一十多名不同地區的資深業界人士，相信能開拓香港旅遊業發展的方向及幫助香港面對及應付不斷轉變的社會需求。
香港旅遊協會主席周梁淑怡在主禮致辭時也指出，香港經歷去年旅遊人數創高峰，為香港帶來近六百億元的收益，其重要性不容忽視。而在旅遊業發展日漸蓬勃的情況下，香港對於專業人才的需求自然增加，她認為舉辦研討會有助香港旅遊業的長遠發展。
今年在美推文化萬花筒活動
另外，周梁淑怡又表示，今年香港除了會向外宣傳香港是購物及美食天堂外，也會發展香港旅遊業的多元形象，例如發展香港的文化旅遊及綠色旅遊。今年，旅協將在美國推出「文化萬花筒」活動，讓旅客可以全面認識香港地道文化，體現香港這個動感之都中西文化匯聚的獨特形象。
九八年的金融風暴曾令香港的旅遊及酒店業發展受到打擊，隨著經濟的復甦，今年香港旅遊業的成績相當不俗。香港酒店業主聯會主席呂志和表示，以往雖然理工大學、工業學院及專業學院有開辦酒店課程，但有關管理的訓練則較少，香港十分缺乏專業的管理人才，往往要聘請外國的專家來港擔任管理高層。
呂志和又指，政府近年積極推動旅遊業的發展，將興建大型歌劇院、主題公園及大型運動場等，迪士尼樂園又落實在港興建後，加上中國即將加入世貿，他預計，香港作為中西樞紐，旅遊業發展前景極佳，而管理人才的需求也會急增，因此培訓酒店及旅遊業人才勢在必行。
此外，周梁淑怡在回答記者提問也指出，暫時未能切實預計今年的訪港人數，要等二月份與各地辦事處代表開會後才能做出預測。她又表示，過去六年，農曆新年都有花車巡遊，帶動所有商舖酒樓不再休假，改善旅遊人士對香港新年的印象，使農曆年不會水靜河飛，相反非常熱鬧，她相信新年遊客增長趨勢將不會改變。她又指，去年的一半收入來自購物，但由於價格較低，所以整體消費減少，而為了促進遊客的消費意慾，她希望可為旅客提供多元化的產品，以提高香港的競爭優勢。
酒店業成大學熱門科目
這次「酒店及旅遊業研討會」共收到四大洲及十五個不同區域超過一百多份研究報告，當中有七十一份報告被選擇出來，並安排在十五個環節中發展。報告就旅遊及酒店的市場規劃、人力資源、資訊科技與旅遊業發展、教育及訓練、旅遊政策及酒店管理等不同範疇，探討旅遊及酒店業面臨的新挑戰。
香港中文大學酒店管理學院成立於一九九七年，為酒店業、旅遊業、不動產業及其他有關行業的管理決策層及高級行政人員提供專業課程，並於去年成為中大報讀人數最為踴躍的科目之一。
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