[2001-01-16] 電燉盅測試無一符標準 放大圖片
市民應小心使用電燉盅。
【本報訊】市民在秋冬進補，常用以燉製補品的電燉盅時，應留意其潛在的危險。因為消委會測試市面六款電燉盅，沒有一個樣本完全符合國際標準，不慎使用有短路、過熱、漏電之虞。調查結果已由機電署跟進，有關供應商已收回市面存貨和應允作出改善。
可能引起過熱漏電
消委會測試本港市面六款電燉盅，沒有一個樣本完全通過國際電工委員會（IEC）所定的主要安全測試項目，其中一個樣本更未能通過大部分測試項目。整體來說，大多數樣本不符合「洩電測試」、「過熱測試」和「結構」等項目的安全標準要求。根據標準，電燉盅操作時各部分的溫度升幅不能超過指定限度，否則可能出現過熱現象。有些樣本的塑膠容器有凹位作手挽，但當溫升超過標準規定時，可能會燙傷使用者的手。
此外，五個樣本的絕緣距離不合標準，例如線路版帶電部分之間的爬電距離和電氣間隙不足，可能導致短路、跳火、過熱或漏電。三個樣本的接地裝置欠佳，有觸電危險。五個樣本的排水孔面積低於標準要求，一旦水滿溢或洩漏而積聚在電燉盅時，便未能迅速排出。
機電工程署將跟進
消委會已將測試結果交予機電工程署跟進。有關產品的供應商亦已安排改善行動，其中「力岡」、「萬寶」牌等三款電燉盅代理商已停止供應貨品並收回市面存貨。而「萬寶」、「伊田牌」代理商表示會根據IEC安全標準作出改善。
消委會認為，消費者使用這類產品時要非常小心，當有異常情況（例如過熱或漏電）出現時，應立刻停止使用及交由合資格人員檢查。
消委會發言人介紹，電燉盅是按隔水蒸燉原理製造，隔水蒸燉的原則是利用「文火」（溫火）和「密封」兩個要點，去保存燉品的營養成分。首先把燉品放進燉盅內，燉盅多是陶瓷或紫砂製品，又把燉盅置於煲或鍋內的水中，然後用火燒沸煲內的水，利用水的熱力蒸燉燉盅內的燉品，這方法以溫火蒸燉補品，又因燉盅置身於水蒸氣的包圍中，內外氣壓一致，燉盅內的補品原氣不易外泄，成分得以保存。
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