[2001-05-29] 香港大廚西安揚名

　【本報記者舒平、利旭、賈樹茂西安廿八日電】香港富豪團剛離西安，來自香港等全國各地的廚師代表團近日又匯聚古城，共同歡度自己的節日——第十一屆全國廚師節。

　據第十一屆廚師節組委會秘書長、西安飲食服務（集團）股份有限公司總經理王一萌介紹，本屆廚師節規模超過前屆，報名正式參加人員一千多人，會外代表一萬多人，其中美國國際食品交流會（WACC）等十個團體也前來助興交流。

　王一萌說：香港代表團這次是首次組團參加並獻藝，代表團由香港阿一鮑魚協會秘書長、香港福迎門懦撩瑊z有限公司總經理梁成威先生偕香港懦撥~同仁共三十人組成。香港代表隊除了參加廚師節的各項活動，還向西安市民和全國同行展示香港美食的廚藝精華。