[2001-06-19] 食環署建議精簡發牌程序

　【本報訊】食物環境衛生署昨建議精簡申請食物業牌照制度及發牌程序、改善管理工作，以節省人力及資源。但有議員擔心部分建議可能會變相鼓勵大型超級市埸出現，不利中小型食店發展。

　食物環境衛生署副署長(環境衛生)卓永興，昨天早上出席立法會食物安全及環境衛生事務委員會時表示，現時一些非食肆食物業，如麵包店及燒味店，若出售多種食物，必須申領多種牌照，故建議將現時分八類的非食肆食物業牌照精簡，歸納為「製造」及製造零售兩類牌照，化繁為簡，節省人力及資源。當局並建議，申請人遞交申請時，需先繳交一半牌照費，以防減少中途放棄申請。

　當局計劃分兩期落實建議，包括在本年底至二零零二年，落實精簡申請程序的措施，以及在二零零一至二零零二年提出修訂法例的措施。有關建議若通過，發牌時間便可因而縮短一倍，由現時六至七個月，減至只需兩至三個月。

　然而立法會議員司徒華擔心，讓食店或工埸只須領取一個牌照，便可作多元化經營的建議，將變相鼓勵現時須領取四至五個牌照的超級市場出現，無顧及中小型食店的利益。他認為食環署應先考慮如何平衡雙方利益，才可有利食肆的發展。

　立法會議員張宇人則表示，不相信先收取申請費，可減低申請食肆牌照的情況，並認為中小型食店申請若被拒，又被沒收申請費，生活將成困難。