[2001-08-16] 江西300食品參展美食博覽

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　東鄉縣華綠神蛋

　【本報記者李清平香港十五日報道】此屆香港美食博覽，江西省是第二次組團參加。銷售、招商、宣傳並重，讓香港市民多側面了解綠色江西，環保江西，生態江西。

　江西省農委副主任李安全告訴記者，此次江西參展產品共有三百多種，均為綠色食品和品質卓越的農副產品，是江西十多年來堅持不懈地建設綠色食品基地的一次總展示。他介紹說，江西的森林覆蓋率已高達百分之六十，躍居全國之冠，江西通過國家綠色食品認證的A級、AA級產品有近三十種。此次參展的紅花茶油、龍牙百合粉、得雨活茶、飛環千盞酒、華綠神蛋等，都是中國獨一無二的綠色食品。

　江西生態環境優良，農副產品豐富，長期以來，各種鮮活的優質農產品源源不斷地供應香港市場。近年來，江西全力發展食品工業，更是希望通過提升品質後的農副產品通過精深加工後有更廣闊的市場，希望通過香港市場把江西的優質農產品、綠色食品打進世界市場。

　李安全特別介紹，江西的名果有南豐蜜桔，贛南臍橙，鷹潭早梨，三湖紅桔，南康甜柚，遂川金桔，撫州西瓜，高安方柿，宜春中華獼猴桃。江西的名茶有廬山雲霧茶，大障山綠茶，井岡翠綠，上饒白眉，遂川狗牯腦及有「國茶」之譽的「得雨活茶」。江西的名點有豐城凍米糖，萍鄉花果糖，九江茶餅，貴溪燈蕊糕，贛南酸棗糕，「好心情」果蔬糕，一品郎蔬菜果凍，白鳳牌胖大海涼粉等等。

　至於南安、遂興板鴨，安福火腿，泰和烏雞，興國灰鵝及各種森林食品，野生菌菇等等，更是名揚海內外的傳統江西出口農副產品，相信已漸被香港市民認識並接納。

　此屆美食博覽，江西共有一百六十多位企業家、營養學家和政府官員組團參加，有三百多款食品和數百個農業和食品工業招商項目推出，相信獨具特色的、琳琅滿目的江西食品會獲得香港消費者的青睞。