[2001-08-26] 雞檔休市清潔順利

　【本報訊】禽流感事件後，政府設立了每月二十五日為街市休市清潔日，希望回復市民對鮮活家禽的信心。而昨日則為本港自六月中恢復入口活家禽後的第二個街市休市清潔日，食物環境衛生署早上就派員到各個街市進行大規模巡查，直至早上十一點，已完成全港一半街檔即四百多個的巡查工作。

　為了確保所有街市家禽商舖及新鮮糧食店停止出售活家禽，並嚴格執行清潔及消毒工作，食環署人員昨日早上又再出動，巡查各個街市家禽檔口及新鮮糧食店，而清潔的工作順利完成。食環署副署長卓永興在巡視完柴灣街市街檔後表示，滿意雞檔的清潔程度，他認為這次的表現較第一個清潔日有所進步。昨日的清洗行動並未發現有經營者違反規定。

　卓永興又表示，今次清潔行動比上次更加順利，因為違反持牌條件而被當局口頭及書面警告的數字，也大幅下降。他續稱，自上個月實施新規例以來，每星期發出一千八百多宗口頭警告，及廿三個書面警告。而最近一星期，已減少到只發出一百二十八宗口頭警告，及一宗書面警告。