[2001-09-08] 月餅糖份脂肪高應少吃

　【本報訊】月餅雖好食，市面出售的月餅普遍符合衛生標準，在追求健康的今天，含有較高糖份及脂肪的月餅，不少居民都要忍口。食環署顧問醫生勸諭慢性病患者尤以糖尿病人在進食前，宜聽取營養師的建議。

　當局每年均會抽查在市面出售的月餅，而在今年抽取的八十個樣本中，至今已完成對其中二十個的化驗工作，並無驗出有任何樣本含菌，如可引致腸道感染的金黃葡萄球菌、以及會令患者腹瀉發燒的沙門氏菌。

　食環署顧問醫生何玉賢又稱，根據食環署的監察結果顯示，本港出售的月餅普遍符合安全標準，而去年的抽查並無發現有任何樣本含菌，顯示月餅的衛生標準已持續改善，市民應可放心食用。

　即使佳節當前，何醫生亦建議市民應注意均衡飲食，因為大部分月餅都含有較高的糖份及脂肪成份。慢性病患者尤以糖尿病人在進食月餅前，宜聽取營養師的建議。

　另外，近期內地發現有月餅製造商重用一年前的餡料，引起極大震動，何玉賢指食環署對事件極為關注，強調當局已加強抽查由內地進口的月餅，並沒有發現該有問題的品牌在本港發售。