[2002-05-21] 偏食煎炸少蔬果 一成三學童過胖

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　專家們建議學童進食水果蔬菜，以免過胖。（李志樑攝）

本報記者　陸智豪

　衛生署轄下的學生健康服務部的數據顯示，本港小一至中七學生的過胖情況嚴重，九九至○○學年有百分之十三點六的中小學生屬於過胖。

　去年底的一項調查還發現，香港兒童偏食的問題一直未有改善，在受訪的五百名小二至小六學生的家長中，只有不足二成人表示，家中小朋友喜吃蔬果，喜吃五穀類食物更只有一成，而煎炸食品仍是小朋友的至愛。高纖維食品攝取不足是導致學童肥胖問題嚴重的主因。

　註冊營養師指出，六至九歲學童每日需進食一至兩份水果(一份即一個小的橙、梨或蘋果)以及每餐約大半碗蔬菜，這些食物中的纖維可刺激腸臟蠕動，防止便秘，並減少人體對膽固醇及脂肪的吸收，收控制體重之效。