[2002-06-01] 副刊讀書．林浩然研究魚也奪頭名 放大圖片
林教授的工餘興趣很廣泛，打網球、看電視，小說雜誌都看。年輕時也喜歡文學作品，如前蘇聯一些翻譯小說，托爾斯泰、屠格涅夫的小說，都是在大學看的。
「人人都愛吃魚，叫他們去研究魚類就不幹了。農、林、牧、副、漁，我們排最尾。」林浩然院士談笑風生。早年有志學醫的他考上了生物系，研究魚類。他學一門愛一門，終於研製成功「新型高活性魚類催產劑」，催生出十萬億條魚苗，不但是全國第一，也是世界一流。
林浩然一九五○年在香港報考廣州嶺南大學（該校於五二年院系調整後併入中山大學，其醫學院亦合併為中山醫學院），他抱著讀書救國的心，非常嚮往回國報效，受家庭影響考醫學，誰知考取了理學院，只好選擇與醫學相近的生物系。入讀生物系後，林浩然被豐富多彩的生物科學所吸引，隨著人生閱歷漸豐，更明白學生物學也能服務人群，不一定非學醫不可。
編寫自己的教科書
嶺南大學以英語教學，教材也用西方系統，英美等發達國家的學術影響較大。雖然歐美的自然生態與華南地區有所不同，但大學頭兩年的基礎課道理是一樣的。林教授說：「五二年之後，改用蘇聯的翻譯教材，地處寒溫帶的蘇聯，書中所舉實例與亞熱帶的華南大相徑庭，我們只能盡量結合實際來學他們的理論，老師帶我們到野外，海邊去採集標本，廣泛接觸大自然的生產實踐。
在建國之初，自己還沒有完整的教育體系，只有借助西方及蘇聯的教科書，並不很符合中國國情。後來逐步編寫自己的教材，到了今天，我們這個領域已經有很多教學經驗及科研成果，可以形成自己的系統。
另一方面，具體到水產養殖這個學科，我們比起西方先進國家還有一定差距，還要不斷學習日本、歐美最新科研成果，每當去開國際學術會議，我都會把論文集帶回來給學生們看。儘管有了自己的東西，對外借鑒和吸收別人的精華仍是必要的。中外差距主要在於理論方面，這是歷史上的原因，因為我們起步比較晚，生物學總體來說，不單是魚類研究，像最時髦的基因工程，分子生物學，領頭的還是西方國家。照我估計，再有幾十年的時間才能追得上。另外，還要有『尊重科學、尊重人才』的好政策長期持續下去。」
人才梯隊的培養很重要，林院士指，「出國深造的學生，多數都不回來，連公派生也不少留在外國，一些學成歸校的研究生的水平較高，可以促進學科發展，可惜回來的還是比較少。近年我們招聘了一些『長江學者』，客座教授，待遇較高；大學教師收入也逐年上升，對人才留住有作用。」
望年輕人專心讀書
中山大學的動物學科在全國排名第一，水生經濟動物研究所也排名第一，但林院士說，「招收研究生的水平卻不甚理想，優秀的學生不選『水產養殖專業』，人人喜歡吃魚，叫他研究魚就不幹了。社會上也不夠重視，這個問題有全球普遍性。大農業之中，農、林、牧、副、漁，我們排最後；動物飼養方面，豬排第一，以下是牛、羊、雞、鴨，最後才是魚。連高層的領導也以為魚不用怎麼管，總會有的。比起分子生物學的考生，我們考生的分數就差遠了。
當年求學時，我們根本沒考慮個人出路，現在年輕人，受到急功近利社會思潮及市場經濟影響，選擇課題、考慮就業發展多些，專心致志，埋頭專業的少，談到學習的精神、學習態度，學習目的來講，還是先一輩學人端正得多。當然，年輕一代也有好的條件，比如科研儀器設備現代化、衣食無憂，沒有政治干擾，大約有三成優秀的學生能專注學問，他們取得驕人的成果。」
中國是水產大國，魚類養殖從淡水開始，但人工飼養魚往往不能產卵，因為池塘、網箱、水庫的封閉狀態影響調控魚類正常繁殖與激素分泌活動。只有研究出人工的激素調控方法，才能解決養殖魚類繁殖的魚苗、魚種的大量供應問題。
開拓科研路向
林浩然同加拿大彼得教授合作，成功研製出「新型高活性魚類催產劑」，被學術界稱為「魚類人工催產的第三個里程碑」，至今在中國使用此技術已生產的魚苗逾十萬億尾。目前在美國、加拿大、印度、南非、以色列、馬來西亞等國被廣泛使用。林院士說，「我們當時公開發表科研成果時，也沒有想到去申請專利，就成了人類共同的財富吧。
別以為一通百通的道理可以輕易由一種魚類推及所有魚類，林院士指出，「魚類是很複雜的生物，世界有兩萬多種魚類，大海與江湖魚類不一樣，迴游魚類與定居的又不同，我們要逐一種類去分析研究。」有志學習生物的青年，正步林院士之後，開拓新的研究路向。
近年市場產貨豐富，但市民反映人工飼養的魚味道不及野生魚，對基因食品亦抱有疑慮。林院士說，「我們用激素調控親魚（即產卵的母魚），產出的幾百萬枚卵不會含激素，孵出的下一代的魚苗長大之後更沒有什麼激素影響，市民可以放心食用。
現在我們的研究方向，是由淡水轉向海水。中國傳統養魚是在江河湖泊，水庫魚塘，八十年代以來，開始向海洋養殖方面探索，我們前幾天去檢查石斑魚苗種培育所研究進展，已經培育出幾十萬苗種。其他一些名貴海水產類的繁殖問題亦引起我們的興趣和重視。」
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