[2002-06-19] 又一酒樓執笠 百多人失業

放大圖片

　元朗冠暉酒樓結業，員工擔憂難再搵工。（蔣焯文攝）

　【本報訊】（記者　施立偉）繼敦煌酒樓倒閉不足兩星期後，再有酒樓食肆結業，受影響的員工約有一百多人。元朗合益路冠暉酒樓由於一年多申請不到酒牌，還多次被當局檢控無牌賣酒，股東只好被迫結業，僱主答應會支付拖欠員工約八十多萬的薪酬。

　酒樓昨日在門外突然貼出內部裝修的告示，並要求員工在昨午返回公司開會磋商拖欠薪酬的問題。員工在飲食業職工總會陪同下，計算遭拖欠的工資及假期的薪酬，工會副主席顏振雄說，由於這間酒開業一年，員工並沒有其他遣散費等補償，而僱主只拖欠一百一十名員工六月份的工資，約八十多萬元，僱主同意幾天之後支付員工欠薪，事件得到圓滿解決。

　員工對於酒樓的突然結業都感到十分愕然，他們表示，在現時失業率高企的情況下，「搵工」已特別困難，再加上敦煌酒樓二千多名失業員工競爭下，尋找工作將更加困難，他們不介意將來尋找工作時會被壓低工資。

食環署稱酒樓去年申請續牌未批

　酒樓股東盧承添表示，酒樓今次結業除了整體經濟不景，影響生意外，另一個原因是申請酒牌歷時一年仍未批准，警方又經常「放蛇」檢控他們無牌賣酒，只好被迫結業。

　香港餐飲聯業協會主席伍德良說，政府一般在批出酒樓食肆、卡拉OK及夜總會的酒牌時條件會有分別，其中對酒樓食肆的規管較鬆，而卡拉OK及夜總會的要求會較嚴。酒樓食肆一般在二、三個月內獲發酒牌。

　伍德良承認，酒樓沒有酒牌時對生意會有很大影響，他促請政府應該檢討簽發酒牌的程序及制度，以加快批出酒牌的時間。

　食環署發言人表示，該間酒樓去年申請續牌，但至今仍未獲批。他又表示，該間酒樓之前的酒牌因為相連的一間卡拉OK搜獲毒品而被取消，之後酒牌局曾經建議只是保留酒樓賣酒牌照，但負責人拒絕，及後酒樓以另一個人的名義提出申請，目前仍在處理中。