[2002-06-29] 十萬人共進早餐 放大圖片
來自一百四十五間學校，超過十萬名中小學生及家長於昨日一起進食早餐，創造健力士世界紀錄。 （劉國權攝）
【本報訊】(實習記者 李展翔)為喚起社會大眾實踐健康早餐的習慣，香港中文大學醫學院健康教育及促進健康中心與香港電台第二台於昨日聯合發起一個名為太陽計劃二○○二「新世紀有營早餐大行動」，十萬中小學生創下進食健康早餐的健力士世界紀錄。
該世界紀錄於昨日上午八時三十分創出，由來自全港一百四十五間學校超過十萬名中、小學生、家長、老師及社區各界人士，在同一時間一起進食健康早餐，共同見證這個光榮時刻。「有營健康早餐」內的食物包括百分百的純果汁、高鈣豆奶、有營五穀飽及一條香蕉。會場中約四百名中小學生，聯同其它百多間學校的參加者，透過電台直播下一呼百應，展開這項甚有意義的活動。
香港中文大學醫學院健康教育及促進健康中心社區營養師曹翠影表示：「一個營養早餐可以補給一天裏四至三分之一的能量和營養，其實一份三文治、牛奶和水果已經足夠。食物應包括『健康飲食金字塔』中五大類的食物，即碳水化合物、蔬菜、生果、蛋豆魚肉類及奶類製品，而且要符合一條『三低二高』的健康原則，即低油、低糖、低鹽、高鈣和高纖。」
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