[2002-07-25] 楊永強：不會禁售活雞

　【本報訊】(記者　莊海源　韓笑)衛生福利及食物局局長楊永強表示，現時監察禽流感的系統較為全面，成效高，本港毋須全面禁售活雞。他指出，政府控制禽流感的諮詢文件會在下月底完成，政府會平衡市民吃雞的習慣和對業界的影響，政府的責任是盡量減低風險。

　楊永強在出席亞太區食物安全會議後說，政府在食物監控上已經有一個完善制度，即使有活雞出售，也不會出現九七年時的禽流感爆發情況，所以不需要作出一個完全沒有新鮮雞吃的決定。關於將來控制禽流感措施路向的諮詢文件，現在諮詢時間未完，到八月底才完結。文件指出產生禽流感是由於香港的情況太擠迫，政府會用一個風險評估的模式去看問題。譬如香港市民想吃新鮮雞，可行性是在街市買活雞，然後屠宰，但是活雞在香港始終有禽流感的風險，政府的責任是減低風險。政府現在正諮詢市民及業界的意見，要平衡市民的習慣、業界的運作及營商環境，才作決定。

　對於是否會以冰鮮雞取代活雞，楊永強指出，政府會留意市民的習慣，讓市民去作出選擇和待市場去決定。但是如果市場作出決定，市民要了解到他們的選擇是有風險的，政府的責任是衡量風險是否可以減低和能否接受。在公共衛生來說，風險是存在的，但是如果社會接受該項風險，政府亦會接受市民的選擇。

　消委會總幹事陳黃穗稱，政府如果從內地進口冰鮮雞，消委會會關注有關標籤的問題。她希望業界對冰鮮雞和雪藏雞，有清楚的標籤，讓市民識別。她說，無論是冰鮮雞、雪藏雞或者活雞，市民除了要留意價格外，還要注意品質，業界方面則不要魚目混珠。

　另外，楊永強強調，現時政府對綜援的檢討仍是很初期的。他說，現在綜援開支非常大，但綜援的運作有時不夠彈性，所以緊急援助金是比較適合的。因為很多領取綜援的人士不是想依賴綜援，而是想自力更生，現在一定要檢討綜援的政策，因為要看看綜援是否可以幫助到有需要的人。在現在的環境下，不同的措施都要開始研究，但不是說了就很快可以執行或推行，因為還有很多細節和可行性要再研究。