[2002-07-26] 葵涌醫院廚樂坊康復療效好 放大圖片
參加「廚樂坊」計劃的發叔表示，課程中姑娘們教授不少入廚知識給他，在均衡飲食的指導下，他體重減了十公斤，令自己更健康。發叔即席示範炒莧菜及蝦米蒸蛋兩款菜式，他認為煮菜能夠與其他院友分享成果，加強自信。
【本報訊】(記者 周俊傑)一般醫院病房擠迫兼充滿藥物味道，並要求病人穿上規定的衣服；這樣的環境難給予病人一個舒適的療養過程。有見及此，葵涌醫院精神科康復部門為精神病患者提供一個完善的復康服務——「廚樂坊」。
葵涌醫院復康活動治療中心病房經理周麗萍表示，「廚樂坊」是為處於康復階段的病人及日間服務的院友提供廚務技巧綜合訓練，令他們提高自我照顧能力、投入社交活動及適應社區生活，為重返社會作好裝備。四星期的「廚樂坊」課程，除了為病人提供烹調方法外，更提供均衡飲食、個人衛生、家居常識等講座，鼓勵他們獨立生活，不需依賴家人形成負擔。周姑娘表示有些病人住院多年，缺乏自我照顧能力；亦有病人因病影響對食物失去信心，「廚樂坊」能夠重新灌輸概念給他們，令他們對烹調重拾興趣及信心。她相信此計劃可令院內五成單身病人獨立生活。
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