[2002-08-24] 逾二成僱主指家務助理需懂煮食

　【本報訊】（記者　施立偉）僱員再培訓局自推出「家務通」計劃以來，截至上月底共收到一萬個職位空缺，其中有兩成半僱主要求本地家務助理懂烹飪技術。針對僱主這方面的需要，再培訓局會加強學員接受烹飪課程的培訓，以提高學員的就業率。

　再培訓局家務助理課程顧問小組召集人潘兆平說：在香港，兩夫妻均須要工作謀生的家庭相當普遍；他們不但須要家務助理幫忙清潔家居，也須要他們幫手煮食，對本地家務助理的要求大大增加，故再培訓局會因應市場的需要，加強家務助理的烹飪培訓，以提高學員的競爭力。

　潘兆平說：再培訓局目前只開設部分時間制的烹飪技術課程，約有二百四十名學員報讀。至今已完成的有九班，並有四班正在進行中。如果學員反應良好，他們會研究增撥資源，為學員開辦更多相關課程。

　對於有報道指特區政府計劃向外籍家庭傭工徵收每月五百元的費用，潘兆平表示支持。他認為目前香港在輸入外籍家庭傭工方面沒有任何限制，加上人數已高達二十多萬人，大大影響了本地家務助理的就業市場，故認為政府徵收一些費用是合理的。他舉例如新加坡等地方也有徵收外傭費用的措施。