[2002-09-29] 美食大比拼 全民齊參與
本報記者 邱萍菲
香港旅遊業其中一個賣點是「美食天堂」。今年第二屆「美食之最大賞」比賽的參賽菜式超過三百八十款，比去年增加九成。經過一輪試食、評審之後，評判團選出了四十個入圍美饌。
今年賽事分為四個組別，包括豬肉、龍蝦、豆腐及炒飯，每組選出十個入圍名單，皆已「名花有主」。進入最後決賽的四十強，充分顯示本港廚師的精湛廚藝及創意，很多入圍菜式都是因應比賽新構思而得的。他們會在十月十六及十七日決賽中，即席烹調參賽菜式，競逐「美食之最大賞」的「優異獎」、「金獎」及「至高榮譽金獎」。
另外，由昨日至十月十五日，市民也可以透過投票，選出四十款入圍菜式中的「我最喜愛的名氣美食」，選舉結果會統計在決賽成績中，佔得分的十分之一。是次嘉賓評判團陣容比去年更加鼎盛，除了多位本港知名的食評家外，還包括房屋及規劃地政局局長孫明揚、經濟發展及勞工局局長葉澍堃、積金局行政總裁許仕仁及應屆香港小姐林敏俐。
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