[2002-10-04] 淡市賜良機 養魚創業闖新路

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　陳明表示，要培殖七彩神仙的新品種，不知要花多少成本及精神。

　經濟淡風颳起，面對市民消費意慾低落，小商家生意飽受打擊，一蹶不振。觀賞魚等非生活必需品的市道也較高峰時大幅滑落，有觀賞魚養殖戶大嘆生意難做，經營魚場的面積也大幅縮減，卻又直指現在是水族業的入市良機。原因無他，就在於淡市連帶降低了經營成本，由薪金、水族器材、魚苗及至魚場的租金，都較以往為低，有心者雖未必可以靠養魚致富，卻能得到兩餐溫飽。

　養殖七彩神仙超過十六、七年歷史的資深養魚人陳明表示，經濟因素絕對會影響觀賞魚的市場，以前肯花錢買貴價觀賞魚的人很多，但現在卻大幅減少。他的七彩神仙在美國、日本及台灣都有不少擁躉，以高峰期的營業額來計算，他每個月可以賺二、三十萬，魚場越開越大，最風光時擁有四、五千方呎的養殖場，生意滔滔。

魚價降收入大縮水

　不過，一場亞洲金融風暴過後，陳明的魚場生意也大受打擊，雖然在國際市場仍有一定客源，但魚價卻不得不隨市場需求的下降而調低。「現在一個月只賺三、四萬元，跟以前完全沒得比。」他的養殖場也被逼「縮水」至七百方呎：「我不想養中價或者低價魚，但七彩神仙的出口批發價跌了三成，加上養七彩神仙的成本很高，我不得不縮減地方，以減少皮費。」他笑指，雖然收入大減，但只要可以繼續養魚，仍然可以繼續發展自己的興趣事業，可以養家活兒，則收入多少並不是太大問題。

一百萬元可開張

　「現在雖然生意比以前難做，但卻不失為水族業的入市良機。」陳明解釋，經營魚場的成本已經比以前下降兩成，例如水族器材、飼料、材料的價格都較以前便宜，簡直「又平又靚」，租金也下調了很多；加上很多工序都可實行自動化，行家若有意入市，開業成本大約一百萬元左右，便可以開設一家八百方呎的養殖場。加上香港有超過一百萬個家庭，只要一百家人中有一家養魚，便有十萬個家庭養魚，這絕對是大生意。

　對於有行家北上開設魚場，陳明則認為未必實際：「他們貪內地的租金平，但其實在新界地區也有不少平地租，租金未必比廣東一帶貴。內地的水、電費更加比香港貴，加上實行自動化，人工都節省埋，在香港開魚場都係一樣。」他說，養觀賞魚，必須掌握國際市場資訊、走向，以及一些新興魚類的發展，這些在內地較難取得，而香港資訊流通，享有優勢。

觀賞魚培殖落後十年

　但是，陳明又嘆息道：「香港的觀賞魚培殖比其他地區落後十年，要重新發展水族業，便必須急起直追，並淘汰行內不健康的經營方式。」他強調，不是所有人開魚場便可以賺錢，投資者必須「有心」。他指出，有些水族業的行家只顧著要做生意，賣魚給顧客，完全不向顧客介紹該魚的特性，例如水溫要多少、是否適合與其他觀賞魚一起飼養、有沒有攻擊性及應該用甚麼飼料等，但求「賣出條魚」，而欠缺專業操守。「掛住搵錢，而不理行為對整體市場的影響，打擊顧客養魚的興趣，也令市場走向萎縮，這完全是得不償失。」

　陳明續稱，要在水族業站穩陣腳，也要多參與世界比賽：「出了名，你養的魚便自然有市場，這是最快的捷徑。」他形容自己相對「好彩」，由一開始養七彩神仙，很快便得到台灣客的賞識，並不斷幫他宣傳，加上他也自行研究出三、四種新品種的七彩神仙，因此可以佔有固定的市場。