[2002-11-13] 隨想國：關菊英的菊

興　國

　沈復在《浮生六記》中說：「吾母亦欣然來觀，持螯對菊，賞玩竟日。」確實，有什麼比在秋天吃蟹賞菊更快樂的事？對香港人來說，好的大閘蟹可以吃到，但是要賞菊花的話，就要往內地飛了，比如去河南開封，各式各樣的菊花便能盡收眼底。

　最近我到了雲南昆明和彌勒，在雲南紅酒莊裡，便看到了非常美麗的菊花，是名為孩兒面和碧琉璃的品種，漂亮得很。賞菊品紅，紅酒的標紙也是一種設計的藝術，更有鄉村式的滇菜吃到，這真是秋天裡的浮生一記啊！

　香港人普遍看到的菊花，恐怕是撕成一片片的白菊，因為那是秋冬吃蛇羹的必備配料。不過，今年的冬天，香港市民有眼福和耳福了，因為離開大家十多年的關菊英，將會回到香港，參加春天舞台的《麗花皇宮2003》的演出，在劇中演唱拿手的《狂潮》和《兩忘煙水裡》。去年我看過舊版本的《麗花皇宮》，熱鬧得令人難忘，沈殿霞、葉麗儀、葉振棠，以及已成絕響的羅文，他們的歌聲，真是有如在秋深的季節裡看到的菊花一樣，令人印象深刻難忘。今年，帶著一個菊字的關菊英來助陣，陣容就更鼎盛了。

　《西京雜記》說，飲菊花酒可以令人長壽，在這個菊花正在盛開的秋季裡，慢慢品嚐鮮美的蟹黃蟹肉，喝一碗上面灑有幾片菊花瓣的清香蛇羹，如果有空就飛去開封欣賞這座歷史名城的市花，或者前往雲南吃滇菜和到雲南紅酒莊一嚐世上獨一無二的玫瑰蜜紅酒和賞一賞莊園內那些碧琉璃菊花，人生樂事也。