[2002-11-14] 「爸爸」健康餐單

彼　思

　英國營養學家根據幾十萬份體檢結果分析，發現「爸爸」們最常見的健康困擾是：體重過重、壓力大、高血壓、高血脂等，因此針對勞動型爸爸、經常熬夜及工作壓力大的爸爸、有煙癮或常應酬的爸爸，推出「爸爸健康菜單」，讓爸爸們吃出健康。

　勞動型的爸爸要注意骨關節的保護，在勞動的過程中必須補充足夠的水分與電解質，對於關節的保護可補充葡萄糖胺與鈣質。平日飲食中，可以多攝取海參、海蜇皮等富含膠質的食物保護關節。

　經常熬夜及工作壓力大的爸爸容易因為工作忙碌而有三餐不定、暴飲暴食等問題，在無法準時用餐時，可準備全麥麵包、低脂牛奶、全麥餅乾及高纖穀類早餐，以備不時之需；在平時要注意多補充富含維他命B的食物，如：牛奶、酵母、肝臟類食物，可以提精神、減少疲勞感、保持精神旺盛及增加體能。