[2002-11-19] 雞檔擬增清潔日防禽流感

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　食環署建議由冬至到新年期間街市加多一天清潔。

　【本報訊】（記者　蔡蘊賢）食環署建議準備在冬至到農曆新年期間三個月內，在禽流感高峰期，街市雞檔每月增加一日街市清潔日，減低爆發禽流感的機會，食環署後日會再諮詢業界意見。

　食環署副署長卓永興表示，上周四與家禽業團體舉行會議，討論有關增加街市清潔日的事宜。現時食環署定每月二十五日是街市清潔日，清洗街市的雞檔，有鑑於一天的街市清潔日不足夠，當局建議在冬至至農曆新年期間，即十二月十五日、一月五日及二月五日，在活雞輸港的高峰期，為防止禽流感再爆發，多加一天的街市清潔日。

　卓永興指出，根據過往經驗，每逢在大時大節，雞販都會囤積大量的雞隻，而且禽流感每次都來得十分突然，當局希望盡量減少爆發禽流感的機會，卓永興說：「如果唔做的話損失可能會更大」。他續說，今次在禽流感高峰期，進行多一天的清潔日，明年也應繼續做。

　今年初本港第二度爆發禽流感後，禽流感專家小組建議，街市雞檔休市清潔日應由現時每月一天增至兩日，但建議一直遭業界反對。卓永興表示，當局會彈性處理街市清潔日，並非要求每月多增一天，而只是在年底活雞供應高峰期才實施，以免在經營情況下，對業界造成嚴重打擊。