[2002-11-23] 專訪：街坊看冰鮮雞

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　經營雞檔十多年的歐陽小姐估計輸入冰鮮雞令她的生意損失兩成。 (趙焜崗攝)

本報記者　梁祖蓮

　在灣仔街市經營雞檔十多年的歐陽小姐表示，輸入冰鮮雞對她的生意影響甚大，估計損失兩成。她指出，由於賣冰鮮雞的可以大量入貨，售價因而較低，可吸引市民購買。不過，她表示不會考慮售賣冰鮮雞，因為她認為新鮮雞的肉質和口感都較好。問及政府的防冒措施時，她認為並不足夠。她擔心不法商人把防偽標籤擦去，認為最有效的措施是把冰鮮雞「去頭去腳」。

　到街市買新鮮雞的譚小姐表示，贊成政府輸入冰鮮雞，並會購買，因為價格比較便宜，而且處理較為方便。她認為，一般市民很難用肉眼分辨新鮮雞和冰鮮雞。她又指出，分辨的責任不在市民，而在政府，因為政府有責任杜絕奸商把冰鮮雞充活雞售賣。對於現時檢查商號七次發現有問題才給予一次口頭警告的寬鬆法例，她認為沒有阻嚇作用。

　購買新鮮雞的蕭女士表示，不會購買冰鮮雞，因為不習慣吃冰鮮雞。不過她表示，她懂得從雞隻的色澤和質感去分辨新鮮雞和冰鮮雞。