[2002-12-30] 新聞專題．海南「壽星村」探秘

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現收藏於南山文化旅遊區內之石碑上的「壽」字乃清慈禧太后所書。

本報記者　林剛　何玫

　在中國遼闊的土地上，被稱為南山的地方數不勝數，而海南島三亞的南山則因其山下的一座南山村盛出人瑞，在近些年來聲名鵲起。第五次全國人口普查結果表明：在四千五百名南山村民中，八十歲以上的長壽老人有九十餘位，其中百歲壽星即有十位！

壽星比例遠超世界標準

　南山村坐落在三亞南山腳下，是一個有著四千五百人的黎族山村。自古以來，由於交通不便，經濟落後，南山村的村民們日出而作，日落而息，長期保留著刀耕火種的自然生存狀態，既享用著一方水土的恬靜和悠閒，也承受了日復一日的貧困與落後。上世紀五、六十年代以後，特別是近十餘年的改革開放和開發建設，南山村開始發生了巨大的變化，現在全村已告別了茅草房，富裕的家庭甚至蓋起了小樓房。村民中除少數人家外，大多家庭都有了摩托車，有的村民家還有了汽車。隨著市場經濟的日趨發展，南山村裡不少年輕人商品經濟意識漸強，搞副業，跑運輸，棄農經商，日子慢慢過得好起來，人的壽命也在這不知不覺、年復一年中得到了延伸。

　聯合國有關機構確定長壽地區的標準為：百歲老人佔人口比例萬分之零點七五人、六十歲以上老人佔人口比例的百分之十，即為長壽地區。中國人口監測中心二○○○年初發佈的長壽之鄉本土標準為：每十萬人中，百歲老人達到三人即進入長壽之鄉。而南山村百歲老人所佔比例已達到萬分之二點二以上，這一驚人的數字，遠超過聯合國和我國制定的長壽地區標準，從這個意義上來說，南山村已進入了「長壽之鄉」的行列。

海南人普遍長壽

　無獨有偶，三亞南山村人長壽並不是孤立的，下面的數字可以讓你獲得另一個驚人的信息：二○○二年新華社資料顯示，海南省至少有三百一十九位百歲以上壽星！這則報道是在全國第五次人口普查結束後發出的，而據海南省民政部門介紹，該數字僅是全省十六個市縣的統計數字。也就是說，當時海南省人口普查結果為七百八十六萬，每十萬人中至少有百歲老人四點○五個，這一比率也超出了中國人口監測中心在二○○○年發佈的十萬分之三比率的長壽之鄉或長壽地區標準。

　按照一九九九年國際醫學論壇——老年病防治學術研討會的一項對百歲老人膳食種類及主要營養成分調查顯示：這些老壽星的主要食物為地瓜亦即紅薯，而有趣的是，地瓜和玉米恰恰是南山的老人們幾乎相伴一生的主食。

諸多習性與醫學常識相悖

　在南山村九十多位八十歲以上的老人中，有著以下幾個共同的特點：女壽星比男壽星多；女壽星早年喪偶寡居者多；長壽老人多急脾氣，易發火；百分之九十以上的長壽老人長期固定在一個地方生活；飲食清淡，不挑食，不吃醋，不服滋補品。引人注意的是，這些長壽老人們的飲食方式基本保持了偏遠山村農家生活習慣，他們大多一天吃三頓稀飯；老人們吃得最多的蔬菜是冬瓜、竹筍、空心菜等；吃得最多的水果是香蕉、甘蔗、木瓜、檳榔等；吃得最多的葷菜是鹹魚、雞蛋、瘦肉或肥瘦相間的豬肉。

　有人在對海南的一百位百歲老人的調查中發現，有百分之九十三的老人吃飯從不挑食，有百分之八十左右的老人飯量與其他人相近，百分之三十七的老人飯量較其他人少，並發現他們當中百分之九十五以上的人不愛吃醋或從不吃醋。在這些老人中，不少人一生都吸煙或有吸煙、嗜酒史，卻幾乎沒有人用過滋補保健類的藥品或營養品。他們常年以喝井水為主，或以當地盛產的鮮椰子汁解渴，喝濃茶的人為數極少，只有少部分人喜喝淡茶。

　保健醫學上普遍認為老年人應少食鹽，但海南的調查中發現有的老人竟長期用鹽下飯！瓊山市一位一百零二歲的老人即是如此，文昌市一位一百零三歲的老人則嗜好吃肥肉等高脂肪的食物。

　長壽人群的這些與現代保健醫學觀點相悖的生活、飲食習慣，不能不讓人產生迷惑。