[2003-01-24] 聊天室：北欖鱷魚湖

徐　康

　到泰國後才知道，國際上有一個為保護鱷魚而成立的特殊組識叫做「世界保鱷公會」，由它制定「保鱷公約」並統計、審定各國、各地的鱷魚數量和養鱷規模。而泰國距首都曼谷約十公里的北欖府鱷魚湖便是世界保鱷公會所確認的全球最大鱷魚養殖基地。全湖鱷魚數量已逾十萬條，其中一千公斤以上巨鱷達幾十條之多，其種類有淡水鱷、鹹水鱷、扁鼻鱷、尖嘴鱷、南美黑種鱷等。有一條鱷魚冠軍體長六米，重量一千一百一十四公斤，是世界上最大的淡水及鹹水混合種鱷魚，此鱷魚以北欖鱷魚湖的創始者華裔企業家楊海泉的名字命名，被稱為「楊氏混種鱷」。

　我們先依圖示參觀了鱷魚的進化史、繁育過程，爾後看到了多種鱷魚製品的實物，如鱷魚尾膠、鱷魚肉、鱷魚膽、鱷魚油以及各種各樣的鱷魚皮製成的皮革產品，使我們粗略了解了鱷魚渾身是寶，以及鱷魚養殖業的經濟價值與發展前景。再沿著九曲天橋，依次參觀了池塘中分欄養殖的「鱷魚大觀」。蟄伏於水中或棲息於塘邊的成百上千條鱷魚，令人歎為觀止。那些兇猛的鱷魚表面看來匍匐不動，相當「文靜」，而當我們花二十泰銖買來一砣豬肉繫上釣繩伸出長竿作「釣鱷」之舉時，牠們便原形畢露，猛張大嘴，昂首而撲，爭相搶食。只聽「砰」地一聲巨響，那是鱷魚吞食「合嘴」時兩顎和牙齒相碰發出的聲音，偌大一塊豬肉竟被一口吞下。我們趕緊用照相機拍下這驚險的場面。鱷魚先前的「靜如處子」與剛才的「動如脫兔」恰成鮮明對比，而張開血盆大口、亮出排排巨齒才是牠的本相。

　由於預先觀賞了鱷魚顯露兇相的驚魂一幕，所以在緊接著觀看馴鱷表演時，就更感到格外提心吊膽。剛才還兇相畢露桀驁不馴的鱷魚，竟被兩位馴鱷師魔術般地擺弄得服服貼貼、俯首聽命：叫牠張嘴就張嘴，喊牠上岸就上岸；正在爬行的鱷魚，一聲口令便可「立定」，使人驚異於如此兇猛尤物亦懂「人話」。我們看到了世界上最危險的「人鱷之吻」，看到了馴鱷者將手腕甚至頭部伸進張開的巨鱷口中，突然抽出頭、手時鱷魚才隨即「砰」地一聲猛然合嘴，實在是驚心動魄，引來全場一陣驚歎之聲。

　在鱷魚湖的出處，我們看到門首張貼著楊海泉先生笑容可掬的大幅照片和熱情洋溢的中文致詞。作為華人，不由得油然而生一種自豪之情與親切之感。楊海泉是泰國華僑中的佼佼者。他是廣東潮州人，初來時靠打工賺了一點錢，去國外旅遊時發現鱷魚皮革製品的價格昂貴，於是萌發了養鱷致富的念頭。在此之前泰國只有江河湖泊中的野生鱷，楊海泉收購野生鱷進行繁殖科研，是泰國人工養鱷的始作俑者。他曾養鱷失敗陷入困境，在債台高築時得到另一位華裔潮州人、銀行家鄧武樓先生襄助。後來在經濟危機中鄧的銀行瀕臨倒閉時，楊又以其養鱷場「鱷魚皮可大量出口」作了鄧的堅強後盾，使鄧的農業銀行成為泰國碩果僅存的三家未倒閉銀行之一。鄧又反過來用銀行資金支持了楊的養鱷事業大規模發展，使之成為集孵化、繁養、科研、製革、綜合利用為一體的全球養鱷首富。他們二人創造了海外華人患難之交相互支持、絕境逢生共謀發展的範例，至今仍為廣大華人引以為驕傲。