[2003-02-18] 高纖食品名不符實

　【本報訊】(記者　冼文達)香港瘦身風氣盛行，令各類聲稱可以減輕體重的高纖食品大行其道。不過，消委會最近測試了多款餅乾及麵包，發現六個聲稱是高纖或含豐富纖維的測試樣本，其纖維含量遠低於美國訂定的《營養標籤及教育法》標準，有誤導消費者之嫌。消委會促請政府盡快訂定全面營養標籤規定，以保障消費者權益。

　根據美國的《營養標籤及教育法》標準，每參考份量(三十克餅乾或五十克麵包)之中，含有不少於五克纖維成分才能在食品包裝上列為高纖。消委會測試了市面上二十款餅乾及麵包，其纖維含量由零點八克至三點九克不等，不過當中六款在包裝上印有「高纖」標記，遠低於美國高纖的要求，而有一款聲稱高纖的餅乾更只有零點八克，似有誤導消費者之嫌。消委會研究及普查部首席主任劉燕卿指出，本港現時並沒法例規定食物標籤上必須說明營養成分，食品供應商可走「法律罅」誇大食品成分。她促請政府盡快訂定全面營養標籤規定，列明各項營養成分的標準，以保障消費者權益。