[2003-03-24] 本報專訪 楊鐵樑：禮儀教育非小節 放大圖片
前首席大法官楊鐵樑退休後專注青少年英語及禮儀教育。（李志樑 攝）
本報記者 黃錦佳
前任首席大法官楊鐵樑退休後，專注於青少年的英語和禮儀教育。他表示，之所以關注這看似不起眼的「小事」，其實目標頗為遠大，因為讓青少年學習禮儀，除了防止他們在公眾場合出醜外，最重要是從中培養個人品味，提升個人水平；而且亦可以維護民族尊嚴，免被外國人看輕。
四大基本原則
楊鐵樑接受本報訪問時表示，不同文化有不同的禮儀，因此學習禮儀，最重要的是學懂其大原則，而非細節。他列舉禮儀四大基本原則：不要令他人尷尬；不會令他人感到不舒服；令他人感到開心；不要欺騙他人。並舉例解釋說：「一位女士臉上貼了膠布，你大大聲聲說：『你貼了膠布呀！』結果五百對眼望住她，這便令他人尷尬；吃東西時，鼓著腮，滿口都是食物，又張嘴說話，這樣難看便是令人不舒服；或者無原因地讚對方，讚得天上有地下無，虛假得令人反感！」
應考慮其他人的感受
學懂了四大原則，對青少年待人接物處事均有正面影響，楊鐵樑說：「我都好擔心現時的青少年，他們十八歲時所知道的東西，比我十八歲時多得多；所得到家長的指導，卻比我十八歲時少得多。好像聖誕節文化中心的建築物變成大花面，青少年不是惡意的，不是特意跑去那裏大肆破壞；而是即興發泄，沒有想過後果，或想到事後處理時有多麻煩。不是不懂事，而是沒考慮其他人的感受。」
他坦言，希望透過英語、禮儀課程，讓青少年提升自我的整體水平：「雖然現時香港青年運用西方社交禮儀的機會少，即使你在跨國企業打工，但只是做秘書，亦可能沒有機會應用；但待人接物，總要講求風度，而風度往往在禮儀中體現，所以學習禮儀可以視作提升自己水平、品味的學習，絕對值得。」
禮儀體現民族修養
禮儀也可以表現中國民族的修養；楊鐵樑一臉關切地說：「我們一定要為中國人爭氣，不要被外國人看扁。因為在外國，有少少失禮，外國人會接受；但犯大錯，便會被視為不文明，而且不會針對個人，而是以為全部中國人也是這樣。例如有一次清晨四時，我在瑞士的候機室，由於廚房未開工，所以航空公司只能準備芝士、凍肉、麵包及咖啡等，中國人自然不習慣，當時便有一班內地人士，不斷要求火腿煎蛋，即使職員費了九牛二虎之力去解釋，他們仍不罷休。我覺得，不好吃便只吃麵包便算了，人家不是故意的，的確因為時間太早，廚房未開，幹甚麼要這樣失禮？你要體諒別人難處。」
他更笑笑說：「蠢事不需要讓人知，懂得『執生』，隨機應變自然可以令雙方都感到舒服。例如，你不懂用刀叉，但主人家唔生性，給你吃隻白鴿仔，一是吃遲一點，看看其他人怎樣用刀叉；一是在容易下手的鴿胸切兩刀便算了，免得出醜人前。」
會增加與青少年接觸
有的青少年視楊鐵樑為「萬能博士」，無所不知。楊鐵樑卻無奈地慨嘆，今日香港，人人為口奔忙，家長難有空餘時間陪伴子女，青少年能夠從學校、家庭獲得的「入世」知識太少了，故此未來他仍然會舉辦相關課程，增加與青少年的接觸。他說：「上課時，青少年會把握機會，每事問；不論是特首是否稱職、《基本法》第二十三條也可以問，因為父母沒有時間，朋友仔的閱歷相當，等於『盲的拖住個跛的』，他們實在太少機會可以肆無忌憚地發問，所以我可以答的一定盡可能答。」
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