[2003-06-04] 端午粽銷量奇佳增兩成 放大圖片
粽子商販大量備貨，應節推出。(趙焜崗 攝)
【本報訊】(記者 盧燕娥)在嚴重急性呼吸系統綜合症（沙士）的陰影下，百業蕭條；世衛撤銷旅遊警告後，零售業漸見起色，市民心情大好，有助刺激消費，端午節的應節食品—粽子市場亦出乎業界意料地大好。
屹立四十多年不倒的上海老三陽是「粽子界老大」：平均每年賣出約七萬隻粽。不過，他們今年相當擔心粽子的銷量會受到沙士的影響。老三陽老闆祁廣楠指出，他們對今年的市道本來「看得很淡，預期會跌三成，所以粽都相應做少三成」，而到上月，市場反應的確很冷淡，某程度上證明了祁生眼光獨到；可是「老江湖也有跌眼鏡的時候」，世衛撤銷旅遊翌日(五月二十八日)，市場竟有即時反應。祁生笑說：「（撤銷警告後）第二日即刻多咗好多人幫襯！」
他相信生意大增，是市民受到這「喜訊」帶動；而在這「非典時期」，很多市民都不會前往內地買粽，令今年有更多市民留港消費。他笑稱：「而家(粽)唔夠賣添呀，哩幾日都連夜趕工。」去年，他們售出逾六萬隻粽，他預期今年會增加兩成生意。
昨日所見，老三陽擠得水洩不通，有公司購買過百隻十六元的鮮肉粽，很多市民亦慕名而至，須排隊購買「心頭好」，短短半小時已吸引過百個市民爭相購買，人流不絕。受沙士影響，不少成藥甚至食品都打著「抗炎」的招牌，粽子是否也要弄些噱頭，如推出「抗炎粽」去吸引顧客呢？老闆笑說：「我們不會製作抗炎粽，都係穩紮穩打以傳統美食取勝，賣弄花巧反倒不美。」受訪的郭小姐也稱「梗係食傳統𦬓凉先有節日氣氛」。
榮華也是粽子界的「老字號」，該集團的發言人兼旺角門市經理李應權表示，榮華原先也對今年粽子的銷量不表樂觀，所以「製作的粽子，只達去年八成」，更以八折出售；不過世衛旅遊警告一撤，粽子「即去勢極快，已經去得八八九九，而家好多款都已經無得賣啦」，生意額比去年更增長百分之十，公司策略亦是入較多的平價粽，其中以裹蒸粽最受歡迎。李先生也笑稱，他們不會推出「抗炎粽」作招徠，因為「過節梗以傳統出發」。
|
