[2003-06-11] 勞永樂：肉類須煮熟才食

　【本報訊】（記者　甄健輝）對於一名幼童因感染炭疽菌病逝，身兼立法會議員的香港醫學會會長勞永樂表示，幼童感染的腸炭疽主要存在於豬牛的糞便及泥土中，但香港並沒有大型的畜牧業，所以香港的泥土存有炭疽菌的機會很微，市民不要太擔心，但在飲食方面仍要提高警覺，肉類要煮熟才食用。

　勞永樂表示，炭疽菌在本港可說是非常罕見，平均五至十年才有一宗病例，本港對上一宗病例在一九九四年出現，而幼童所感染的為腸炭疽菌，主要來自受感染的肉類，牛奶或泥土，透過口傳入，經血液傳到肺及大腦，雖然危險性很高，但人傳人的機會較微。

　勞永樂稱，本港為城市，並沒有大型畜牧業，泥土存在炭疽菌機會不大，而透過觸摸泥土而感染炭疽菌的機會很微，所以不用太擔心；但為保健康，市民食用時仍要將肉類煮熟。