[2003-10-06] 克林頓寫食經

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《克》書封面

．新　民．

　美國前總統克林頓一直新聞不斷。最近，他又出了一本烹飪書。此書不僅介紹了克林頓及其親友喜愛的食物，還介紹了烹飪方法。

　該書名為《克林頓總統的中央食譜》(《The Clinton Presidential Center Cookbook》)，克林頓收集了一些名人、政客和前白宮官員提供的各色菜式。書中包含正餐、副餐和甜品等二百五十種食品的烹飪方法。

　書中也記載了克林頓家人和好友喜愛的美味食品菜譜。其中包括希拉莉喜愛的巧克力脆薄餅；克林頓自己喜愛的墨西哥辣味雞；他兒時好友戴維妻子琳達所做的硬殼蛋糕。

　《克》書部分收入將捐給克林頓圖書館基金會。為助克林頓一臂之力，美國國內外一些著名人士也紛紛「贊助」了自己的菜譜。

　其中就有曾經協助過克林頓競選總統的卡維爾。書中記載了由他提供的豬肉雜燴香腸食譜。

　克林頓第二屆任期內與他搭檔的國務卿奧爾布賴特也為新書助陣。她與大家分享了她母親的食譜——捷克泡菜。

　烹飪書還記錄了一些影視名流推薦的食譜。例如，前美國第二夫人、副總統戈爾妻子蒂普的「黑森林」甜品；「玉婆」伊麗莎白．泰萊喜愛的香辣雞；拳王阿里的麵包布丁；蘇菲亞羅蘭的家鄉意大利粉；跳遠巨星卡爾．路易士的秘方煮土耳其雞，還有影視歌三棲明星芭芭拉．史翠珊喜愛的南方冰檸檬「批」餅。

　此外，書中的菜譜旁還有一些註釋。例如，史翠珊在某項菜式旁就有這樣一段註釋：「這是二○○○年八月十三日午餐上的一道甜品。當天，我們在自家前院款待了總統克林頓先生。」

　《克林頓總統的中央食譜》已於八月十二日在美國出售。可惜，此書在圖書市場上買不到，讀者只能通過圖書館的網站訂購。

　書價為三十五美元，其中十五美元捐給基金會。