[2004-02-08] 陳鎮源：續控賣雞數量

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漁護署表示疫情之下有必要控制售雞量，確保雞隻可每日售清。 (資料圖片)

　【本報訊】(記者　聶曉輝)漁護署署長陳鎮源表示，由於周邊禽流感疫情未過，相信由政府控制出售雞隻數量的做法仍要維持一段時間。他承認此舉是不尋常的做法，但現在是非常時期，縱使政府不想干預市場，也無奈要這樣做。他說：「希望做到批發的雞隻當日可以賣清，使批發市場及零售市場可以日日清洗。」

　過去2日，本港雞隻批發市場供應量維持在4萬隻，署方表示會檢討雞隻的銷情，以決定未來數天的供應量，如果銷情不理想，不排除會減少數量。現時全港有270萬隻雞，以繼續控制數量的方法出售，估計可以應付本港未來1-2個月的需求。而對於有零售商投訴沒有足夠的雞隻出售，使價格上升，陳鎮源則認為需要靠市場自動調節。

按銷情調節供應量

　昨日長沙灣批發市場與前日一樣，有40,000隻本地農場活雞批發。有販商表示，訂單比前日少，賣得比前日慢，批發價亦有回落，由18元1斤降至16元1斤。主要原因在於雞隻遲出，養得太大隻，連酒樓也不要，故此一定要減價發售。

　而北河街街市雞販則比前日開多1、2檔。因為前日提不到貨，延至昨日才開檔的李先生說：「我從行家裡知道買雞的市民不多，但都入��50隻，唔通要我日日休息咩?」他表示，能夠售出20隻已經很滿足了。

　他又指，從前30多元可以購買到一隻雞，現在則要1倍價錢才可買到，故此銷情不好。另有檔主表示，前日的雞未售清，故此昨日沒有入貨，更要減價促銷。大部分檔主則歡迎食環署建議免租一個月，但長遠來說應該輸入價錢較平的內地活雞。

雞價飆升影響銷情

　至於越南有豬隻鼻腔被發現有H5N1病毒，陳鎮源表示豬隻是否感染禽流感要等1、2星期才有化驗結果，但漁護署強調會加強巡邏豬場，由每月1次增加到2次，並會增加抽驗豬隻的糞便及血液樣本。

　衛生署助理署長陳慧敏亦表示，過去幾日署方已為幾千個家禽從業員注射流感疫苗，但卻提醒他們即使注射後，仍然要注重個人衛生。

　檔主歡迎食環署建議免租一個月，長期應該輸入內地活雞。