[2004-03-06] 聊天室：「縱虎殺牛」異議
徐 康
我有個正在念大學的侄兒，進餐時豬肉、雞肉都吃，就是拒吃牛肉。問其緣由，他說，小時候課餘在鄉下放牛，騎在牛背上讀書，看牛兒吃草，與牛兒戲水，感情太深了。殺牛、吃牛，是一種殘忍的行為。牛對人的貢獻這樣大，又那麼老實、溫馴，怎麼忍心吃牠的肉呢？
「利滿天下」
我理解侄兒這種樸素的感情，尊重他忌食牛肉的習慣，只要有他在，餐桌上絕無牛肉。我想讓他永遠保留一種對牛的尊崇與憐惜，我知道這其間有著善良的成分，對於孩子健全人格的培養會非常有利。我還聽說，某些農村習俗，殺牛乃為禁忌，對病弱的老牛也不能殺，即使牠們「退役」之後也要悉心餵養，直至老死，而後葬於山林。
對牛的這種憐惜的態度，其實古已有之。早在一二零零年前，唐代文學家柳宗元就曾寫過一篇《牛賦》，備述牛的好處與功勞，為牛的遭遇鳴不平：牠頭頂烈日，「日耕百畝」，使田疇壟溝又長又直，讓人們遍種禾黍；牠自耕自拉，負重駕車；牠把一車車糧食送到官倉，自己卻吃草度日；牠使窮者變富，饑者變飽，而自己卻不要半點酬勞。牠死後，皮角被人用掉，全身骨肉都不能自保……柳文認為，世間沒有別的東西能比牛的好處更大了，其功勞可謂「利滿天下」；可是人呵人，為什麼總是不能善待牛呢？
殘忍表演
豈止不能善待！在當今文明社會，光天化日之下，還有人要將對牛的殘忍虐殺血淋淋地「展覽」給人看呢。我的幾位朋友，曾向我講述過他們在廣西桂林的龍虎公園裏看到過的一場「縱虎殺牛」的表演。導演者從籠裏放出五隻饑腸轆轆的老虎，讓牠們撲向一隻驚惶逃奔的老牛。牛被逼向走投無路的柵欄一隅時，雖然也困獸猶鬥地拼命用猗角抵擋一陣子，但怎能鬥得過五隻兇猛餓虎的夾攻？很快，一隻巨虎緊緊咬住了牛的咽喉，將牠掀翻在地，其餘四隻虎猛撲上去一陣撕咬，將牛開膛破肚，扯出鮮血淋漓的五臟六腑，就連牛頭也被撕裂，尾巴也被咬斷，滿地鮮血，慘不忍睹。聽當地群眾說，如此殘忍的表演，這裏是每日一場。出現在風景「甲天下」的廣西桂林的這一道血腥的風景，實在是大殺風景。據說，這類節目在南京等地野生動物園也有，大有在全國「推廣普及」之勢。
曲解物競天擇
此惡作劇的導演者大約出於以下幾種考慮：一曰，弱肉強食是動物界的規律，虎、牛搏殺，正是要形象地再現這一場景，讓人們增加這方面的認知常識。二曰，老虎在園中關久了，就會獸性泯滅，溫順如貓，此舉是為了喚醒老虎的獸性。三曰，這個節目新鮮、刺激，能吊觀眾的胃口，增加公園的門票收入。對這些說法，我卻不以為然。
首先，弱肉強食現象只存在於大自然的野生動物世界，如果人為地硬搬到動物園、公園這類場所，顯然有悖於動物界自然生存與平等競爭的規律與法則。據有關資料，在非洲草原上，水牛也是一種不畏強暴的動物，所以獅、虎等每次攻擊水牛時都是兩強相拚，勢均力敵，獅、虎一不小心反而被水牛撞死戳傷並非奇事，有不少時候都是獅、虎冒犯水牛不成，反被群牛圍攻而四下逃竄。當然獅、虎吃牛的事件也時有發生。但像上述「表演」那樣，人為地讓猛虎追殺老牛，而且以五對一，力量懸殊，這種將自然形態的生存競爭變做人為操縱的「表演」，不但不能演繹真正意義上的弱肉強食，而且曲解了自然界的物競天擇，誤導了人們對野生動物世界的科學的認識。
其次，老虎的獸性是與生俱來、天然存在的，如果用「搏殺」去「激發」其獸性，用「嗜血」去「喚醒」其殘忍，還不如讓牠們乖乖呆在籠中，溫馴規矩些為好。至於公園或動物園的門票收入，尚有許多可挖掘、可拓寬的渠道，即便是要增加「娛樂性」、觀賞性，也應當以文明、健康、非暴力為前提，尤其應當考慮對少年兒童的啟蒙與教化作用，而不應當將血腥與暴力作原始狀態的展覽。試想，面對餓虎吃牛，終生與牛相依為命的農民觀眾將會有何感慨？天真善良的兒童觀眾將會何等驚怖？
從健康、文明、善良、科學的教化作用考慮，此類血腥的「表演」可以休矣！
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