[2004-04-06] 輝筆而就：厭惡性工作

梁家輝

　我們慣用七十二行來形容不同種類的工作，其實隨著社會分工變得精細，世上的行業早已超過七十二種，然而，不說你可能不知，世上有些工作不僅稀奇古怪，而且並非人人受得了：漱口水製造商聘請「氣味鑒定員」，工作是嗅聞病者的口氣，以判斷漱口水的功效。美國某賜胃病專家受到啟發，聘專人嗅病者的屁，為了達到更佳效果，先讓測試者吃大量豆子，然後把塑膠管插進志願者的肛門內，直接收集「純正」的屁於容器中。鑒定員的工作就是每天嗅上百個樣本，寫成報告，有時為了保證質量，還要重複「鑒定」。

　收集牛腸寄生蟲的研究員是另一種厭惡性工作，他要在屠宰場監管一台擠壓機，在機器把牛腸的糞便擠出來後，採集其標本。然而，屠場這種機器並不精密，時常有牛腸給提前壓爆，糞便噴得一室都是。

　如果說臭味尚不會傷人，那些在巴西的蚊子研究員便真是有殉道者精神了：他們在最多瘧蚊出沒的地區，把大腿從蚊帳下伸出來，只要一有蚊子落下來，就用吸管將其捕捉，熟練的研究員能在三小時內捕獲五百隻瘧蚊，然而，付出的代價是被蚊子咬了約三千次，平均每分鐘被咬十七次。儘管他們都有事先服用預防瘧疾的特效藥，但是因為意外而發病的研究員仍有不少。

　為甚麼有人願意做這種工作？一位受訪員工解釋用剃光腹毛的倉鼠餵瘧蚊標本時說：「程序麻煩之極，寧願捲起自己的衣袖餵牠們算了」，可知其獻身精神。下次當你覺得自己的工作很沉悶難捱的時候，想想上邊提到的從業員吧。