[2004-05-03] 《寫我遊情》帶你遊新景點

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文：張　文

　陳南祿兄繼《藍天綠地》之後，又有新著《寫我遊情》面世，收入了曾在本報副刊刊載的遊記散文，這是暑期供青年學生學習寫作基本功的一本好書。

旅遊寫作好教材

　這本書的特點，顯示了作者觀察入微的分析能力。大千世界，千奇百怪，我們肉眼看見的東西很多，關鍵在於怎樣觀察，敏銳地抓住了要領，進行剪裁，把多餘的事物刪除掉，集中焦點把最吸引人的主題寫好。

　《身體語言》一篇，很生動地寫出了在日本餐館不懂外國語言的困惱，然後交代作者為何下定決心學好日文，整個心路歷程和當時的詼諧場面，融會得絲絲入扣。《魚生和針巴餅》則描寫吃未蒸熟的魚的尷尬，以及吃西藏人用黑色的手搓麵粉製餅烤好的針巴餅的狼狽相。《後宮的唏噓》一篇，刻劃了土耳其舊皇宮佳麗三千，各出奇謀爭寵、太監弄權的妙事。

　《奇石區小導遊》，既寫出土耳其安卡拉的卡柏多斯亞奇石區怪石突立的千姿百態，又寫出了小孩導遊的世故、口才伶俐、身手敏捷、專業精神，作者跟在小孩後面攀山而上，視線集中在小導遊的腳跟，每攀升一步，破舊大布鞋與小腳板半離半滑的反差，顯出了作者對貧困小導遊的同情心和觀察力。

總問「為甚麼」

　運用語言和文字是一種思考勞動的過程，先有觀察、繼而思考，再提煉要寫的主題，對素材有所取捨，剪裁，短短的文字，卻有情、景、意的交融，令人回味無窮。長文章易寫，短文章要達到精、深、暢的境界，非有一番心思和寫作技巧不可。寫作之過程，實乃訓練思維能力之過程。文章功力之高低，實在是組織材料和寫作技巧的高低。

　陳南祿兄有一寫作秘訣，他平時很注意觀察事情，老問一個「為何會如此？」

　他去華盛頓坐的士，觀察到華盛頓的士司機全世界的人種都有，中國、菲律賓、馬來西亞、非洲、拉丁美洲、東歐人都有，唯獨不會講英語，遊客頓變為啞巴，被予取予攜。車資收取方法複雜，乘客不同人頭數目，收不同的錢，行李數目不同，也有收費的準則，汽車不按行車里程收費，而是分區收費，若穿越三個區，每區收五美元，即十五美元，的士在三區分界處走一百五十碼，可能穿越三個區，車資十五美元以上。若司機「兙水魚」，遊客肉在砧板上，故評華盛頓的士乃全球的士服務水準最差的大城市。

隨時隨地做筆記

　陳南祿不是動筆時才苦思冥想，而是把所見、所聞、所思立即記在隨身的記事簿中，成為素材，至下筆寫文，才作剪輯或補充材料，故效率高，下筆如有神助，寫得又快又好。其實，許多好的作家、導演、劇作家，都有隨時拿出筆記簿記下精彩素材的習慣，每時每刻都在吸取創作營養，日子有功，功力自然深厚。這就是「勤」，業精於勤，成功了一大半。

　作家另一個基本功是提高文字修養和視野。陳南祿兄坐飛機的機會很多，越洋飛行長達十六時，他可以在機上啃下四本各十五萬字文學、金融、經濟的評論專集。愛讀書的人，學習各家之長，融會貫通，寫作起來自然風華外溢，文釆內聚。他說，「沉悶的飛行，也是最悠閒、最賞心閱覽群書的黃金時光，每到一個城市，我都到書店，搜集不同國家的好書。」陳南祿出門，攜行李箱必選巨型的，出發時箱是空的，回程塞滿了英文書、日文書、中文書和旅遊紀念品。他本身就是一個旅遊狂、旅遊家。

紙上暢遊　冷門勝景

　《藍天綠地》所寫的旅遊點都是國泰航點分布之處，也是港人遊覽的熱門地點。新作《寫我遊情》則挑選港人透過旅行團較難到達的旅遊點，也是國泰暫未飛航的地區，最宜自助旅遊，如愛沙尼亞、匈牙利、約旦、阿曼、南非、越南、土耳其、秘魯，使你知道當地獨特的社會百態：南非的鑽石、鮑魚、會講廣東話的黑人，寫來相當生鬼；在秘魯訪印加古城，攀三、四千公尺的高山，很容易疲累氣喘，他們乃嚼可可葉提神補氣，立即不感疲累，於是想貪便宜，買一些回港。

　當地導遊此時方搖手制止，爆內幕謂「此乃製可卡因之原材料」，嚇得他們連忙吐舌頭。

駕車遨遊　無遠弗屆

　《寫我遊情》收入了《駕車自由行》、《租車遊》、《天下美味談》等文，對到美、英、加、澳、紐、日、法、馬來西亞自助遊的旅遊者，有很大的參考作用，自己駕了汽車，活動能力加強，無遠弗屆，可以到許多普通旅遊者不能去的地方，例如加拿大的洛磯山脈，風光美絕。

　美國洛杉磯的比華利山，附近有一個世紀城，租車業務包括出租最有名的豪華跑車，例如保時捷、法拉利、奔馳跑車，每天的租金大概數百美元，一生人買不起如此豪華的跑車，過一下豪車癮也是難得的體驗。　

　《天下美味談》一文也寫得很有趣味，秘魯的美餐之一就是吃鼠類。在北海道，吃刺身，魚片已經切好，再砌回掙扎張嘴的大魚上，證明刺身是非常新鮮的。冰島有一款食品是鯊魚乾，奇臭無比，但當地人當成最佳美味，喝烈酒佐之。

　作者在土耳其參加一次宴會，侍應生捧上來的是羊腦，每人以小湯匙舀來吃。在新疆，嘉賓會得到馬奶款待，馬奶揚出馬匹長期沒有洗澡的腥臭，但當地人甘之如飴。拉丁美洲的人，把蜥蜴當做佳餚。旅行的時候，能夠體驗當地的奇風異俗，品嚐一下野味，自然十分刺激。